Jeongwon Sutbulgalbi (정원숯불갈비)

1.9Km 2021-03-22

8, Donhwamun-ro, 9-gil, Jongno-gu, Seoul
+82-2-765-1305

A place where you can experience the Korean BBQ culture. This restaurant's signature menu is marinated grilled beef ribs. This Korean dishes restaurant is located in Jongno-gu, Seoul.

Best Western Premier Hotel Kukdo (베스트웨스턴 프리미어 호텔국도)

1.9Km 2020-04-04

164, Eulji-ro, Jung-gu, Seoul
+82-2-6466-1234

The Best Western Premier Kukdo (opened on March 1, 2007) was the first Best Western in Korea. Since then, the Best Western chain has expanded to include 15 different facilities (a total of 1,900 guestrooms) located all around the country.

Best Western Premier Kukdo offers subsidiary facilities such as a fusion restaurant, sky lounge, fitness center, and business center. Each of the 295 guestrooms has a bidet and high speed internet. Double rooms have a shower booth, while twin rooms have a bathtub.

From the sky lounge (21F) guests can get a great view of Bukhansan Mountain, Cheongwadae, Dongdaemun shopping center, and Myeongdong, not to mention a bird’s-eye view of Seoul nightscape. The hotel also offers VIP rooms that can accommodate up to 20 people and a number of other conveniences that makes this an ideal choice for those traveling for business. Myeongdong and Dongdaemun are only a 10-20 minutes away on foot.

Ateliers de cuisine royale au musée national du palais de Corée (궁중수라간 최고상궁 과정 체험)

1.9Km 2011-09-07

34, Sejong-ro, Jongno-gu, Seoul-si
+82-2-3701-7645 ~ 7

Le musée national du palais de Corée offre en ce moment une occasion unique d’apprendre les secrets de préparation de la cuisine royale coréenne. Située entre les murs des jardins du palais de Gyeongbokgung, cette leçon de cuisine exceptionnelle permet de préparer des plats traditionnels, privilege autrefois réservé aux servantes les plus haut placées, nommées « suragan choigo sanggung ».

Ce programme intensif de trois mois a lieu tous les vendredis et dure une heure et demie, et accompagne les participants pas à pas dans le monde culinaire de la dynastie Joseon (1392-1910). Ce cours de cuisine traditionnelle coréenne traite de 12 sortes différentes de plats de la cour que l’on servait au roi. Réputé pour utiliser les ingrédients les plus frais et les plus précieux de tout le pays, le menu possède également une délicieuse touche moderne.

Les participants doivent réserver et s’inscrire avant le premier jour de classe. Le cours se fait en coréen, mais les personnes ne parlant pas la langue peuvent demander l’aide d’un guide du musée du palais sur réservation. Les frais d’inscriptions couvrent le prix des ingrédients qui se monte à 5 000 – 10 000 wons par plat, et doit être réglé mensuellement. Le total est estimé à environ 50 000 – 60 000 wons.

La cuisinière en charge de la cuisine royale, ou « choigo sanggung » n’utilise que les ingrédients les plus rares et les plus précieux venus de la Corée entière et préparés par des chefs de haute renommée. Chaque recette était tenue secrète, et connue uniquement du cuisinier en chef de la cuisine royale, ou « suragan ». C’est un expert en cuisine royale qui donne les cours de découverte de la cuisine royale, présentant plus de 50 plats qui ont fait autrefois les délices des rois de Joseon.

Hotel Crown Insadong (호텔 크라운-인사동)

1.9Km 2021-02-10

9, Samil-daero 30-gil, Jongno-gu, Seoul
+82-2-3676-8000

Hotel Crown is a premier hotel that was renovated in May 2002. The hotel is in close proximity to Jongno and Insa-dong, making it a convenient place to stay for tourists.

Chanyangjip (찬양집)

1.9Km 2021-03-29

5, Donhwamun-ro 11da-gil, Jongno-gu, Seoul
+82-2-743-1384

A popular attraction since the early 1970’s, this rather shabby and hard-to-spot restaurant has attracted many customers with its representative menu item, haemul kalguksu (seafood noodle soup). The soup is delicious and plenty enough for a hearty meal compared to its relatively low price. The noodles are chewy as they are freshly prepared every day and the clam-broth soup is full of flavor. The appearnce of this restaurant may seem old, but it's a recommended spot for a simple and delicious meal.

Nakji Wangguk (낙지왕국)

1.9Km 2021-03-22

31, Donhwamun-ro, 5ga-gil, Jongno-gu, Seoul
+82-2-765-3119

A famous restaurant frequented by workers in Jongno. This seafood restaurant is located in Jongno-gu, Seoul. The representative menu is stir-fried octopus.

Meongseokjip (멍석집)

1.9Km 2021-03-29

7, Donhwamun-ro 11da-gil, Jongno-gu, Seoul
+82-2-766-4620

This restaurant is frequently used as a place for group dinners by office workers. This restaurant's signature menu is grilled pork belly. This Korean dishes restaurant is located in Jongno-gu, Seoul.

Gogung Tteurak (고궁뜨락)

1.9Km 2020-04-17

12, Hyoja-ro, Jongno-gu, Seoul
+82-2-720-0486

Located on the first floor of the National Palace Museum of Korea, Gogung Tteurak consists of a museum shop and a café. It is open from 09:00 to 18:00 during the weekdays and up to 21:00 on Wednesdays and Saturdays. It operates without closing days as of January 1, 2017.

Musée National du Palais de Corée (국립고궁박물관)

1.9Km 2023-03-24

12, Hyoja-ro, Jongno-gu, Seoul
+82-2-3701-7500

Inauguré en 1992 sous le nom du Musée royal, l’actuel Musée national du palais de Corée expose des reliques du royaume de Joseon (1392-1910). Près de 20.000 reliques royales des palais Gyeongbokgung, Changdeokgung, et Changgyeonggung ainsi que celles du sanctuaire de Jongmyo y sont présentées.

1. Symboles et documents royaux (Royal Symbols and Records) - La dynastie Joseon soutenant les idéaux confucianistes, le roi était donc considéré comme le souverain absolu, et le couple royal faisait figure, avec la reine, de parents de tout le peuple. Pour rehausser son autorité, la dynastie a fait fabriquer divers symboles royaux.

2. Rites ancestraux (Ancestral Rites) - Un rite ancestral se tenait dans un sanctuaire abritant les tablettes des rois et des reines de la dynastie Joseon. Ce rite était non seulement une cérémonie de culte de la famille royale mais aussi une fête de musique et de danse célébrée pour souhaiter le salut et la prospérité éternelle du pays.

3. Architecture du palais (Palace Architecture) – Le palais était une demeure pour le roi et sa famille, et le centre de politique et d’administration, où le roi gouvernait le pays. Le centre du palais de la dynastie Joseon, suivant les plans d’architecture traditionnelle, comprenait Jeongjeon, le hall principal comme centre des événements de l’Etat et de discussions politiques, et Pyeonjeon, l’office du gouvernement.

4. Sciences de Joseon (Joseon Sciences) – Durant sa première période, la dynastie Joseon oeuvrait à établir la légitimité de sa fondation et à enrichir le pays. Afin de réaliser ces idéaux, la dynastie promouvait comme jamais auparavant des domaines tels que les sciences ou la médecine et développait diverses armes pour la défense nationale.

5. Vie de la famille royale (Royal Life) - Le roi et la reine étaient les figures symboliques de la dynastie Joseon, mais ils étaient également comme le peuple ordinaire dans leur vie privée au palais. Le palais était divisé en différentes sections : office du roi, demeure pour la reine, bureau du prince héritier. Chaque espace contenait des meubles appropriés, qui étaient fabriqués avec des matériaux de haute qualité selon de stricts critères pour la famille royale.

Jirisan Restaurant (지리산)

1.9Km 2019-08-01

30, Insadong 14-gil, Jongno-gu, Seoul
+82-2-723-4696

Jirisan is one of the representative Korean restaurants in Insa-dong, an area known for its traditional culture. One of the trademarks of this restaurant, besides its amazingly delectable bean and tofu dishes, is a wooden sign that welcome guests into a neat and cozy interior.

Each day, fresh beans are ground at the restaurant to prepare dishes such as soybean paste, soft tofu, and bean-curd tofu stew. Bean-curds are prepared by using seawater, which gives the tofu a unique flavor. The fresh and clean taste of the tofu is one of the many reasons that choosey tofu aficionados flock to the restaurant.

Not just limited to tofu, Jirisan presents customers with a full-range of side dishes such as kimchi, japchae (glass noodles with sautéed vegetables), cucumber kimchi, seasoned seaweed, braised lotus roots, roasted yellow corbinas (a type of fish), leafy greens, bean-curd stew, and more. The restaurant gives visitors a chance to experience a hearty traditional Korean-style meal, but has thoughtfully toned down its seasonings to appeal to a wider audience (particularly those not used to spicy foods).

One of the recommended menu items is the Jirisan set meal, which offers diners the chance to sample foods that are popular in the Jirisan region. Adventurous diners may want to try the sea urchin soup or dried Pollack soup.

The restaurant, originally a traditional Korean house, has been modified over the years to better suit the needs of its customers. The walls surrounding the structure were removed and a glass ceiling was installed to allow guests to enjoy the natural light of the sun as they sample some of the area’s best traditional Korean cuisine.

Jeongwon Sutbulgalbi (정원숯불갈비) - Information sur les alentours - informations de Voyage Corée