奶奶紅豆刨冰甜紅豆粥(할매팥빙수단팥죽)

6.0Km 18605 2019-11-11

釜山廣域市南區龍湖路90街24
+82-51-623-9946

[位在釜山龍湖洞的奶奶紅豆刨冰甜紅豆粥]
奶奶紅豆刨冰甜紅豆粥為開業30年，以紅豆刨冰與甜紅豆粥為主要項目的專門店。
所在位置離輔釜山二妓臺不遠，因此搭乘公車前往二妓臺公車站也相當便利。

馬山辣燉鮟鱇魚(마산아구찜)

6.0Km 18762 2017-02-23

釜山廣域市西區九德路321街8-5
+82-51-247-9160

本店為鮟鱇魚專門店，使用鮟鱇魚做出多種可口料理。

東萊奶奶大蔥煎餅(동래할매파전)

6.0Km 12213 2017-11-23

釜山廣域市東萊區明倫路94街43-10
+82-51-552-0792

朝鮮時代東萊府使曾經進貢給國王東萊當地最具有傳統鄉土風味的美食－東萊大蔥煎餅。被列為釜山民俗餐廳1號的東萊奶奶大蔥煎餅開店至今已經流傳至第四代，現在是由孫媳婦(金貞熙(音譯)負責經營，奶奶還在世時店名原為第一餐廳。東萊奶奶大蔥煎餅將香氣逼人的湯汁加進糯米粉和粳米粉當中均勻攪拌揉面後，再放入新鮮海鮮、牛肉及清香的大蔥，讓大蔥煎餅整體味道調配得更加清甜可口。

40階梯文化觀光主題街是從國民銀行中央洞分行開始，經過40階梯，直到40階梯文化館為止，總長約450公尺的街道。這一帶留下了韓戰避難民的喜怒哀樂與鄉愁，完整重現了50~60年代的氛圍，不但能勾起老一輩人的回憶，也成為新一代的觀光景點。

2002年1月31日擬定了主題街建設基本工程後，2003年6月5日開始動工，於2004年4月20日完成土木工程，主要以車道補板設置、象徵大門、雕塑作品設置、林蔭道種植、電力通訊裝備設置地下化等內容為主。40階梯文化觀光主題街於2004年6月被選定為釜山市綜合評價最優秀街道，造資3億韓元，以充滿韓戰苦難時代的悲歡與鄉愁的主題街道作為全新體驗觀光景點，期待能成為文化觀光重鎮。

40階梯位於1950年韓戰發生後，作為避難地交通兼行政中心的釜山中區。許多避難民在這一帶建了木板房在此生活，木板房密密麻麻，遍布整個山坡。而避難民也在坡下正前方的碼頭取得並販售救護物資，而避難中失散的家庭也在此相逢，使這裡成為著名的避難民象徵之地。1951年歌手朴載弘所唱的《慶尚道小姐》，歌詞就以避難於此的女子為素材。當時瀛州洞後山、東光洞、寶水洞一帶，有超過10萬人的避難民在此生活，使40階梯成為避難民最熟悉且充滿回憶之地。

舊釜山站因大火而消失，為了重現舊釜山站(今中央洞貿易會館處)，將之作為象徵，以火車鐵軌為主題，在40階梯前設置了40階梯廣場與平交道廣場，打造出長約140公尺的街道。又為了將釜山港作為象徵，以海路為主題，在海螺階梯前設置了海螺階梯廣場與碼頭廣場，打造出長120公尺的街道。此外，在鐵軌入口也設置了「和平之門」。期待這裡原本作為避難時期克服苦難歲月所用的燈火，能化為永不熄滅的和平之燈，時時照亮整個40階梯文化觀光主題街。