沿岸埠頭青鱗魚涼拌生魚片街(연안부두 밴댕이회무침거리)

描述

江華島與仁川從前就是知名的青鳞魚產地。其中仁川九月洞綜合文化藝術會館對面的<青鳞魚巷>，30多年前開了第一家販賣青鳞魚的店家。雖該店現已不存在了，但在那家店曾經的員工仍在此區域販賣青鳞魚，延續至今。
聚集在仁川青鳞魚巷的生魚片店都以低廉的價格販賣青鳞魚生魚片與涼拌、烤魚、辣魚湯等美味的料理。
青鳞魚在3月~4月中最為鮮美好吃。因為此時的青鳞魚最肥美，不管是作成生魚片或烤魚、辣魚湯都相當合適。除此之外，青鳞魚醬作為調味料使用也能讓料理更加美味。
* 青鳞魚又叫做蘇魚，據說青鳞魚生性急躁，被漁網抓到，在起網的瞬間就會惱怒而死。另外青鳞魚的內臟跟身體比其來相當的小，因此也用青鳞魚來比喻小心眼的人。

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如何運作

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位置

仁川廣域市中區沿岸埠頭路24-1 (港洞七街)

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