元祖安東燉雞(원조안동찜닭)

14.0Km 222 2021-04-19

慶尚北道安東市Beonyeong1街47
+82-54-855-8905

可以品嚐到用傳統燉雞醬料製成雞肉料理的店家。位於慶尚北道安東市的韓國料理專賣店。招牌菜是安東燉雞。

安東每日燉雞(안동매일찜닭)

14.0Km 91 2021-04-19

慶尚北道安東市Beonyeong1街47
+82-54-854-4128

可以品嚐到用傳統燉雞醬料製成雞肉料理的店家。招牌菜是燉雞肉。位於慶尚北道安東市的韓國料理專賣店。

元祖大邱牛皺胃(원조대구막창)

14.1Km 194 2021-04-16

慶尚北道安東市Beonyeong1街36
+82-54-854-3403

當地人經常光顧的隱藏美食店。位於慶尚北道安東市的韓國料理專賣店。招牌菜是大腸頭。

安東舊市場是從1970年代起販賣生雞或炸雞的炸雞街，但調味炸雞興起後，炸雞街的商人們為尋求出路而衍生出混合料理——安東燉雞。在燉排骨醬汁中放入粉條和各種蔬菜，再以些許水氣烹調而成的安東燉雞，以甜辣滋味、低廉價格和豐富份量享譽全國，「炸雞街」也就此改為「燉雞街」。目前此處有30多間店鋪林立，週末約有2萬名觀光客造訪。安東燉雞雖然不是自古流傳下來的傳統料理，但在韓國最悠久的食譜《需雲雜方》和《飮食知味方》中，可知安東地區從很久以前開始便出現類似安東燉雞的烹調方式。安東燉雞含有豐富的蛋白質和多樣蔬菜富含的維他命等各種營養素，使其從營養學角度而言亦是一道值得推崇的佳餚。