ミミウォン (미미원)
2026-07-01
전남광주통합특별시 동구 백서로 218
クァンジュ(光州)で牛肉のチヂミのお店として最近注目されているところで、様々な番組で紹介され人気を集めている。韓屋風の建物が落ち着いた雰囲気を醸し出す。
タミャン(潭陽)アプチプ (담양앞집)
2026-07-01
전남광주통합특별시 담양군 죽향문화로 22
タミャン(潭陽)の粗挽きカルビ焼きに麺が付いて出てくることで有名な食堂だ。地元の農産物を活用するのはもちろん、食材本来の味と風味を活かして調理することが特徴だ。ここで粗挽きカルビ焼きを注文すると、洋食のように大きいプレートにサラダ添えの粗挽きカルビ焼きが出てくる。そばとタミャン(潭陽)の竹の葉を使った自家製麺も逸品だ。
カプキ会館本店 (갑기회관 본점)
2026-05-28
전북특별자치도 전주시 덕진구 상리로 50
7～8種類の韓方材を浸した水で炊いた「薬用ビビンバ」が看板メニュー。薬用ビビンバは、一般的なビビンバの具材だけではなく栗やナツメのように味はもちろん、身体にもよい韓方を具材として使っている。ビビンバに入れるコチュジャンから直接作っていて、りんごや梨、玉ねぎを入れて発効させたため、ナチュラルな甘みが感じられる。
テグァン食堂 (대광식당)
2026-06-30
クァンジュ広域市ソ区サンムデロ695ボンギル15
忠壮路(チュンジャンノ)で牛肉のチヂミの美味しい店として有名だった店で、現在は尚武(サンム)地区に拡張移転して営業している。上質で落ち着いた店内の雰囲気が印象的で、すべてのおかずを手作りしているのが特徴だ。牛肉のチヂミと一緒に楽しめるメニューとしては、カプサアオノリトッククがおすすめ。店内はテーブル席が中心で、個室も用意されており、より快適に食事を楽しめる。
トクイングァン(徳仁館) (덕인관)
2026-07-01
전남광주통합특별시 담양군 담양읍 죽향대로 1121
1963年に「徳仁飲食店」という名前で開業、60年以上営業している店だ。大韓民国食品名人第82号で肉類(カルビ焼き)製造分野の名人として指定されたパク・ギュワンさんが運営する。初期には、伝統カルビをメインにした韓定食を販売していたが、今は粗挽きカルビ焼きの専門店として定着した。名人の秘訣で作ったタレにメスの韓牛カルビを寝かして使うのが特徴だ。
シンシクタン(申食堂) (신식당)
2026-07-01
전남광주통합특별시 담양군 담양읍 담주2길 18-13
1932年に創業、現在は4代目が継いでいる店だ。メジュ、朝鮮カンジャン、コチュジャンなどを直接作るため、料理からコクのある味がする。
アンドン(安東)新世界チムダク (안동신세계찜닭)
2026-05-28
キョンサンブク道アンドン市ポニョンギル10
長年に渡り、数々のグルメ番組で紹介されてきた人気店。安東(アンドン)新世界チムダクでは安東チムダクやチョリムダク、トンダクを全部味うことができる。注文する際に辛さを調整できるので自分好みの味わいで楽しめる。チョ・オッカ名人の安東焼酎も販売している。
スビョンチェゴテジクッパ ミンラク(民楽)本店 (수변최고돼지국밥 민락본점)
2024-12-26
부산광역시 수영구 광안해변로370번길 9-32
豚トロ部位で煮込んだ豚トロクッパが看板メニューで、コクのある豚骨スープが特徴だ。
安木（안목）
2026-05-28
プサン広域市スヨン区クァンナムロ22ボンギル3
豚骨を24時間以上じっくり煮込んで作ったスープで、豚肉クッパを提供している。豚骨の濃厚な旨みがしっかり引き出されているため、特別な味付けをしなくても素材本来の味を楽しめる。スープに麺を入れた豚肉ラーメンも一品の価値あり。広安里の人気店として、サムギョプスユクやお試しスユク、頭肉の盛り合わせなど多彩なメニューが揃う。丁寧に整えられたおかずとともに、満足感のある食事が楽しめる。
ヤンサンジプ (양산집)
2024-12-26
부산광역시 중구 중구로47번길 30
カントン市場の商人など多くの人に長い間愛されてきた豚肉クッパの老舗。店内が狭く、席が空くまで待たされることも多いが、それでも訪れる常連客が多いほどの人気ぶりだ。スープとご飯、ゆで豚肉を別々に出す「ゆで豚肉定食」が人気メニュー。
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