273.1676682806091m 0 2024-05-03
ソウル特別市カンナム区ソンルンロ157ギル20-4(シンサ洞)
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277.5764567404691m 0 2024-05-02
ソウル特別市カンナム区アプクジョンロ50ギル9(シンサ洞)
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286.322320584914m 0 2024-04-27
ソウル特別市カンナム区ソンルンロ157ギル15、1階
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290.45104602058933m 9709 2024-02-07
ソウル特別市カンナム区アプクジョンロ38ギル14
1939年、ピマッコル(朝鮮時代末期の主要街道だった鐘路、南大門路の両側に形成された狭い路地)で開業した元祖ソウル式プルゴギのお店で、『ミシュランガイド』に何度も掲載されています。ピマッコルの再開発に合わせて、狎鴎亭(アプクジョン)に移転しました。狎鴎亭本店の他に、永登浦、乙支路、光化門、京畿道河南に支店があります。味付けしたお肉を網にのせて直火で焼く従来のプルゴギとは異なり、寄せ鍋のようにスープを入れて焼くソウル式プルゴギの元祖とされています。プルゴギの他にも、ソウル式冷麺、伝統カルビタン、緑豆のピンデトクなど、多彩なメニューがあります。
308.5792240267864m 33113 2024-03-18
ソウル特別市カンナム区シンサ洞
狎鴎亭(アックジョン)ロデオ通りは、高級ブランドショップやセレクトショップが密集しており、全国的に名高いスポットです。買い物しやすく、有名なカフェやグルメの人気店、ユニークなインテリアのお店が建ち並んでおり、流動人口が多いスポットで、韓国のファッションと文化のトレンドが体験できます。近くに清潭洞(チョンダムドン)ブランド通り、新沙洞(シンサドン)カロスキルもあるので、ついでに散策するのもおすすめです。
308.6420899776881m 2112 2020-08-14
ソウル特別市 江南区 狎鴎亭路50キル 7
+82-2-549-1459
開花屋(ケファオク)は韓国の伝統プルコギ専門店です。
ソウル特別市江南区(カンナムグ)の狎鴎亭(アックジョン)ロデオ通りにある開花屋は、小さいながらもこじんまりとしたインテリアが印象的で、料理は陶磁器作家によるお皿に盛られ、味とともに目でも楽しむ料理となっています。
また作家のキム・ウォンスク、キム・ジョンハク両氏の作品が店内に飾られており、雰囲気ある趣を感じされる店内となっています。
開花屋のプルコギの特長は水気や味付けのヤンニョムを最大限抑え、肉本来の香りや味を楽しめすよう調理しています。プルコギはプルコギ専用の真鍮製の焼き鍋で味わう方式で、直火で焼き上げるためバーベキュー特有の香ばしさと味を楽しむことができます。
肉以外にも「チャドルバキ(脂身の入ったあばら肉)と野菜の和え物」、済州黒豚ポッサムが人気のメニュー。開花屋は3万ウォンから8万ウォン程度の比較的お手頃な値段でおいしく有名なワインおよそ50銘柄も用意しており、ワイン輸入業者との直接取引により流通マージンを減らしリーゾナブルな値段でご提供しています。
何よりも開花屋の料理はワインと相まっていっそう味わいが引き立ちます。