Описание
История улицы ресторанов свиных ножек чокпаль началась 52 года назад, когда поблизости от района Чанчхун-дон в здании под названием «Манчжон билдинг» появились два первых ресторана, специализирующиеся на продаже чокпаль. Эти рестораны открылись один за другим с промежутком в 1 год, и работают здесь и по сей день. В самом первом из них свиные ножки не сразу стали главным пунктом меню. Первоначально здесь продавали рисовые хлебцы пиндэтток и пельмени манду. В этом ресторане можно было также купить алкогольные напитки, поэтому клиенты, приходившие сюда, часто просили включить в меню дешёвую и вкусную закуску. Тогда-то хозяйке ресторана и пришла в голову мысль о том, чтобы продавать здесь свиные ножки чокпаль, которые, как она хорошо помнила ещё с детства, были очень популярной закуской. Сама хозяйка родилась в городе Кваксан провинции Пхёнан-пукто, поэтому и здесь в Чанчхун-доне стали готовить чокпаль по северокорейской рецептуре. Так родился квартал ресторанов, специализирующихся на приготовлении свиных ножек чокпаль, который приобрел всеобщую известность в 70-х – начале 80-х годов, а затем один за другим здесь начали открываться новые рестораны.
Сегодня на главной дороге и в узких переулках на Чанчхун-доне разместилось более 10 ресторанов свиных ножек чокпаль, в которых можно отведать это необычайно вкусное блюдо, приготовленное в соответствии с древними традициями. Здесь строго следят за том, чтобы блюдо готовилось с соблюдением всех особенностей рецептуры. Причина особой популярности этого места объясняется великолепным вкусом подаваемых здесь свиных ножек. Как говорят работающие здесь женщины-повара, в каждом из ресторанов Чанчхун-дона свиные ножки имеют свой неподражаемый вкус. Невозможно сказать, в каком из ресторанов чокпаль вкуснее, потому что подобные предпочтения напрямую зависят от индивидуального вкуса каждого клиента. В квартале ресторанов свиных ножек чокпаль кроме непосредственно самих свиных ножек можно также отведать пиндэтток, блины «пхачжон» и другие блюда.
Как это работает
Запросы и информация : 02-2236-9135
Подробная информация
Shopping Information
Чокхвегван (족회관) 02-2275-0863
Пхённам хальмони чип (평남할머니집) 02-2275-7580
Вончжо-1(иль)-хо Чанчхун-дон хальмони чип (원조1호 장충동할머니집) 02-2279-9979
Ттунттуни хальмони чип (뚱뚱이할머니집) 02-2279-2714
Пхёнъян чип (평양집) 02-2278-0557
Вончжо хальмэ поссам чокпаль (원조보쌈할매족발) 02-2268-7400
Пхёнан-то чип (평안도집) 02-2279-9759
Позиция
176, Jangchungdan-ro, Jung-gu, Seoul (г. Сеул, окр. Чун-гу)
Русский
한국어
English
日本語
中文(简体)
Deutsch
Français
Español
