燉鮟鱇和梭子蟹(아구랑꽃게랑)

822.2M 293 2024-03-08

首爾特别市中區東湖路24街35-7
+82-2-2263-5554

這是一家專門提供醬生蟹的海鮮餐廳，肥美的蟹肉不會太鹹，鹹淡適中，適合與米飯搭配。富含鐵質，對貧血有益，搭配富含維生素的海藻和牡蠣料理而成牡蠣湯飯是冬季的特色美食。清爽的綠豆涼粉、辛奇和涼拌黃豆芽冷是基本搭配，而酸辣嚼勁的鮟鱇魚湯也是這家餐廳的人氣餐點之一。

一隻雞一斤豬(닭한마리돼지한근)

822.1M 323 2021-04-19

首爾特別市中區東湖路24街33
+82-2-2285-5988

獎忠洞商街繁榮會會員推薦的美食店。招牌菜是辣燉雞肉。位於首爾特別市東國大學站附近的韓國料理專門店。

富村生拌牛肉(부촌육회)

824.7M 0 2024-03-04

首爾特別市鐘路區鐘路200-12

位於廣藏市場生拌牛肉街，被收錄至2023《米其林指南》的美味店家。供應使用每天清晨進貨的新鮮韓牛肉，並添加芝麻油與水梨製成的生拌牛肉，滋味清香濃郁，不破壞食材原味的淡爽調味更增添了生拌牛肉的風味。放上蛋黃的生拌牛肉更是帶來了視覺上的愉悅。

富村生拌牛肉(부촌육회)

825.4M 3612 2021-10-07

首爾特別市鐘路區鐘路200-12
+82-2-2267-1831

連續三次被選為2020米其林指南的店家。位於首爾特別市鐘路區的韓國料理專賣店。招牌菜是生拌牛肉。

帝王蟹店獎忠洞(크랩회피쉬 장충동)

829.7M 298 2021-04-19

首爾特別市中區東湖路24街27-4
+82-2-2269-9968

現場制作生猛海鮮的餐廳。招牌菜是生魚片。位於首爾特別市東國大學站附近的韓國料理專賣店。

五福一隻雞乙支路本(오복닭한마리 을지로)

829.6M 326 2021-04-15

首爾特別市中區乙支路27街32-3
+82-2-2285-4578

位於首爾特別市清溪川的韓國料理專賣店。販售用清湯燉煮的一隻雞料理。招牌菜是雞絲刀切麵。

朝鮮末期韓國國內政治局勢低靡不振，因日本、中國等列強的勢力角逐戰而如風中殘燭。1905年(高宗42年)締結「乙巳條約」後，實質上的國家主權掌握在日本的手裡，隨著日本的經濟侵略政策，南大門市場的經營權也被剝奪。為了突破此一經濟困境，廣藏市場應運而生。這座誕生於1905年的市場，也是韓國第一個常設市場。廣藏市場原本預計設立於廣橋與長橋之間，才取兩座橋的首字命名為「廣長市場」。後來因當時的土木技術無法抵擋豪雨，決定將市場移至朝鮮三大市場之一，位於東大門附近的梨峴市場舊址，市場名也隨之調整。韓文名維持不變，僅更改漢字名為「廣藏」，取其「廣為收藏保存」之意，才成為如今的「廣藏市場」。

市場開設初期交易商品以農漁產物、木炭等為主，多從加平、纛島、利川、鐵原等地以牛馬車運來，僅具備小型且原始的市場機能。如今經歷百年的悠久歲月，現今的主要商品以絲綢、綿麻布料(韓服)、紡織品(西服、洋裝)、女性服飾製品、窗簾、寢具、繡品、螺鈿漆器、廚房用品、舶來品、水果、乾漁貨、祭祀用品、生鮮、肉品、蔬菜等，已發展為具一定交易規模的綜合市場。而市場現在最熱鬧的地方，是東門、北2門、南1門道路交會處形成的小吃區，受到主婦、學生、中老年人等各年齡層的歡迎。現在廣藏市場已成為極具代表性的觀光景點，是來到韓國的外國觀光客必訪景點之一。

Eunseong生魚片店(은성회집)

832.3M 1077 2021-10-08

首爾特別市鐘路區昌慶宮路88
+82-2-2267-6813

可以品嚐到適合解酒的辣鱈魚湯。招牌菜是鮮辣鱈魚湯。位於首爾特別市鐘路區的韓國料理專賣店。

生拌牛肉姊妹屋(육회자매집)

837.3M 5718 2023-12-22

首爾特別市鐘路區鐘路200-4
+82-2-2274-8344

位於廣藏市場巷內一隅的餐廳，主打生拌牛肉(將牛瘦肉切成細條，混合各種調味料而成的生食料理)，可嚐到一般烤肉所沒有的生牛肉清淡滋味與調味醬交融出的強烈風味，搭配盤中的蛋黃、小豆苗與梨絲更能感受生拌牛肉口味的多層次。若想挑戰更韓式的料理，建議試試碎切章魚(將活章魚放在砧板上剁碎而成的料理)與生拌牛肉一同上桌的碎切牛肉章魚。不過這道料理剛上桌時，章魚還會蠕動，所以務必視個人喜好再決定是否點餐。

獎忠洞豬腳街(장충동 족발 골목)

838.9M 16405 2022-09-19

首爾特別市中區獎忠壇路176

52年前在現在獎忠洞豬腳街位置稍遠處的萬井大樓內開了兩間豬腳專賣店，獎忠洞豬腳街自此打開名號，並寫下歷史的序章。這兩家豬腳店開幕時間相差1年左右，至今仍然在豬腳街內活躍。第一間豬腳店最初主推的菜色並非豬腳，而是以綠豆煎餅和餃子為主要料理並販賣酒，在生意興隆的同時，因想要一些便宜的下酒菜，促使來自平安北道郭山的老闆娘憑藉著兒時記憶研發出豬腳料理的新菜色，而過去平安北道的豬腳料理也因此在獎忠洞落地生根。老闆娘的媽媽在冬天時都會抓起整群的豬做成肉品料理，而其中在大鍋上咕嚕咕嚕煮得香噴噴的美味豬腳則在老闆娘的心中留下深刻的印象。獎忠洞豬腳的名聲經歷70年代後期與80年代初期，逐漸開始受到大眾歡迎而發展成現今開滿豬腳店的獎忠洞豬腳街。從過去到現在數十年間一直深受人們喜愛的傳統佳餚持續守護著大小房屋參差的古老街道，而維持著豬腳街名聲的正是那豐盛的好味道。因每間餐廳廚師手藝的不同而味道多少會有些差異，無法辨別究竟哪一家最好吃，可依個人喜好來做選擇。試試豬腳街內餐廳的推薦菜色，例如用來搭配豬腳一起吃更能添加風味的綠豆煎餅和大蔥煎餅等。

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