Bizeun年糕(大邱壽城十字路口分店)(빚은 대구수성네거리점)

2.5 Km 879 2012-02-14

大邱廣域市壽城區壽城洞三街
+82-53-741-3386

具有韓國固有的年糕文化與現代感共存的Bizeun，以猶如媽媽般的好手藝，使用100%韓國產的米製成蒸糕、鬆糕、厚餅等，從傳統的年糕，到可以代替早餐、具有營養成份的糯米糕，甚至是年糕蛋糕、米製蛋糕、年糕禮盒，不管是拿來當謝禮還是活動用，Bizeun準備了多樣化的選擇供顧客挑選。

九孔炭牛皺胃總店(구공탄막창 본점)

2.6 Km 0 2023-12-18

大邱廣域市西區國債報償路308 (坪里洞)

位於大邱西區坪里洞的九孔炭牛皺胃總店，是在以烤牛皺胃聞名的大邱也遠近馳名的名店。邊烤舊日零食玉米Q條邊等候，已先初步烤過一次，只要再烤熟即可食用的牛皺胃就上桌了。一同上桌的還有各種包肉用的蔬菜與黃豆芽湯、醬油醃洋蔥、粗製大醬等。將充滿火烤香氣的牛皺胃沾上大醬，再放入蔬菜裡包著吃，更能享受到多層次的美味。不包蔬菜直接享用，也能感受到牛皺胃外酥內軟的特別口感。而放入大塊菇類、滾燙香辣的菇類大醬湯，也是享用完牛皺胃後不容錯過的特別美食。由於九孔炭牛皺胃總店正位於頭流公園與E WORLD附近，相當適合在遊覽前後到此用餐。

大邱和平市場雞胗街(대구 평화시장 닭똥집 골목)

2.6 Km 7416 2023-12-04

大邱廣域市東區峨洋路9街6

大邱為調味炸雞與醬油炸雞的發祥地，也因舉辦慶典，成為炸雞啤酒節的中心。而座落在大邱和平市場內的雞胗街，也是全韓國唯一一條雞胗街，至今與大邱市民同享悲歡喜樂已有50多年的歷史。和平市場雞胗街形成於1972年，Sama炸雞店因客人多為家境不富裕、辛苦以勞力工作的勞動者，在賣炸雞的同時，把剩餘的雞胗經過油炸後免費提供給顧客當配馬格利的下酒菜，沒想到獲得極大的迴響，而成為正式販售的餐點。為了勞動者而製成的料理，成為雞胗街歷史的起點。隨著Sama炸雞的炸雞胗大受歡迎，周邊的店家也開始跟著販售炸雞胗，便慢慢地形成了美味又便宜的雞胗街，Sama炸雞所在的街道，也被稱為元祖街。

1990年代，大學生由於當時附近沒什麼可逛的地方，又喜歡傳統市場小酒店的氛圍與便宜的價格，常造訪和平市場享受濃濃的人情味，在市場與雞胗街留下了青春的美好回憶。而隨著雞胗街的人氣水漲船高，販售雞胗的炸雞店紛紛進駐附近的街道，讓雞胗街的規模再度擴張。進入2000年代後，開始出現醬油炸雞胗、蒜味炸雞胗等新開發的口味與炸雞胗專賣店，使這裡作為年輕人聚餐處而名聲大噪。因應年輕人的口味，也開發出炸魷魚&雞胗、炸蝦&雞胗、炸章魚&雞胗等各式各樣的新式料理。

這樣一步步發展的和平市場雞胗街，如今已成為年長者喚醒舊日回憶的地點，年輕人享用高CP值美食的青春街，觀光客開啟味覺新體驗，造訪大邱不容錯過的代表美食街。而這裡因鄰近東大邱站，交通相當便利，不遠處還有琴湖江邊的東村遊園區、氣象臺紀念公園等休息空間。造訪景點之餘，不妨順道前往和平市場，享受特別的炸雞胗美食。

大邱和平市場(대구 평화시장)

2.6 Km 22005 2023-01-05

大邱廣域市東區峨洋路9街10
+82-53-942-1101

大邱和平市場是設立於1975年的長屋形(狹長型)小型市場。30多年前開始有許多專賣雞內臟的商家，後來逐漸形成炸雞胗街，雞胗街也已成為大邱名產之一。

雞胗街是由1972年的Sama炸雞店所帶起的，當時原本只販售雞肉，不知道該如何處理剩下的雞胗，某天偶然把雞胗油炸後免費送給顧客，卻獲得極大的迴響。一開始免費的雞胗，因為價格便宜又好吃而聲名大躁。之後便正式推出雞胗、炸雞、調味炸雞、燉雞、雞爪等各種雞的料理，做為下酒菜配酒食用，後來就演變為大邱才有的雞胗街。

雞胗街官網 http://www.ddongzip.com