Ssaenggwabang à Gyeongbokgung (경복궁 생과방)

1.4Km 2021-05-07

Seoul, Jongno-gu, Sajik-ro 161, Gyeongbokgung
02-3210-4807, 02-3210-3506

Le programme de la chambre 'ssaenggwabang' à Gyeongbokgung désigne un espace permettant de profiter des mets typiques de la royauté en Corée.

Promenade à la lueur de la lune à Gyeongbokgung (경복궁 별빛야행)

1.4Km 2023-09-12

161, Sajik-ro, Jongno-gu, Seoul
1522-2295

Profitez de cet événement pour découvrir ce haut du patrimoine culturel en Corée dans une nuit d'automne. Profitez de divers programmes comme des concerts de musique traditionnelle, des dégustations de plats traditionnels, des visites guidées, etc.

Hyundai Kalguksu (현대칼국수)

1.4Km 2020-06-16

76, Sejong-daero, Jung-gu, Seoul
+82-2-752-9504

Hyundai Kalguksu is a kalguksu (handmade knife-cut noodles) restaurant that has been in the family for two generations (1982). The restaurant is extremely popular among people working at nearby businesses, thanks to the rich flavor of the broth. Anchovies, dried pollack heads, and kelp are simmered for many hours, and then, other ingredients are added: soft noodles and various vegetables including pumpkin, onion, and green onions. The restaurant is famous for the exquisite taste of its kalguksu, as well as for its large servings. Just one bowl is enough to satisfy a starving man, but if you are still hungry, don’t hesitate to ask for more rice or noodles for free. Another unforgettable specialty here is kimchi. You will also be able to enjoy geotjeori (freshly made kimchi) and kkakdugi (sliced white-radish kimchi), which is fermented for about three days.

Ruelle des plats de poulet à Dongdaemun (서울 동대문 닭한마리 골목)

1.4Km 2021-04-08

14, Jong-ro 40ga-gil, Jongno-gu, Seoul
+82-2-2236-9135

La rue des plats de poulet à Dongdaemun se situe près des complexes de shopping à Dongdaemun et abrite à la fois de nouveaux et d'anciens restaurants spécialisés dans les plats de poulet notamment dans le plat dak kalguksu (soupe de nouilles et de poulet).

Haepoong buwongoon Yoon Taekyoung daek jaesil (해풍부원군윤택영댁재실)

1.4Km 2020-04-14

28, Toegye-ro 34-gil, Jung-gu, Seoul
+82-2-3396-5843

Cette demeure a été bâti en 1906, lorsque l’épouse de Sunjong, Sunjeong, nommée alors impératrice dut s’installer dans le palais Changdeokgoong. Le matériel utilisé est le pin rouge récupéré lors de la démolition du palais Gyungwoongoong. Située au 224, Jegi-dong, Dongdaemun-gu, elle a été déplacée et conservée dans ce lieu.

The Sssanghwa Coffee (더쌍화coffee)

1.4Km 2023-11-03

(Jongno 5ga), 252-3, Jongno, Jongno-gu, Seoul (서울특별시 종로구 종로 252-3 (종로5가))

The Ssanghwa, dont la maison mère est située autour du marché de Dongdaemun à Séoul, est un établissement spécialisé dans le thé traditionnel.

L'établissement propose à la vente du thé traditionnel alors que le site est réputé pour son intérieur original et son chauffage par le sol de type 'ondol'.

Les thés traditionnels sont ici proposés dans des set avec des fruits ou des gâteaux 'tteok' à déguster. Le lieu propose différents espaces thématiques pour déguster le thé. Notez que les réservations sont conseillées pour visiter les lieux.

Désormais considéré comme un représentant de la culture du thé traditionnel en Corée, 'The Ssanghwa' compte plus d'une cinquantaine d'établissements en Corée.

Observatoire de Jeongdong (정동전망대)

1.4Km 2022-08-18

15, Deoksugung-gil, Jung-gu, Seoul
+82-2-120

L'observatoire Jeongdong se situe au 13ème étage de la tour Seosomun de l'hôtel de ville. On trouve dans l'observatoire un café où chacun peut profiter d'une boisson rafraîchissante. Sur les murs ducafé, les visiteurs peuvent apprécier d'anciennes photos de Jeongdong. L'observatoire est connu pour offrir de belles vues sur le palais Deoksugun.

Ateliers de cuisine royale au musée national du palais de Corée (궁중수라간 최고상궁 과정 체험)

1.5Km 2011-09-07

34, Sejong-ro, Jongno-gu, Seoul-si
+82-2-3701-7645 ~ 7

Le musée national du palais de Corée offre en ce moment une occasion unique d’apprendre les secrets de préparation de la cuisine royale coréenne. Située entre les murs des jardins du palais de Gyeongbokgung, cette leçon de cuisine exceptionnelle permet de préparer des plats traditionnels, privilege autrefois réservé aux servantes les plus haut placées, nommées « suragan choigo sanggung ».

Ce programme intensif de trois mois a lieu tous les vendredis et dure une heure et demie, et accompagne les participants pas à pas dans le monde culinaire de la dynastie Joseon (1392-1910). Ce cours de cuisine traditionnelle coréenne traite de 12 sortes différentes de plats de la cour que l’on servait au roi. Réputé pour utiliser les ingrédients les plus frais et les plus précieux de tout le pays, le menu possède également une délicieuse touche moderne.

Les participants doivent réserver et s’inscrire avant le premier jour de classe. Le cours se fait en coréen, mais les personnes ne parlant pas la langue peuvent demander l’aide d’un guide du musée du palais sur réservation. Les frais d’inscriptions couvrent le prix des ingrédients qui se monte à 5 000 – 10 000 wons par plat, et doit être réglé mensuellement. Le total est estimé à environ 50 000 – 60 000 wons.

La cuisinière en charge de la cuisine royale, ou « choigo sanggung » n’utilise que les ingrédients les plus rares et les plus précieux venus de la Corée entière et préparés par des chefs de haute renommée. Chaque recette était tenue secrète, et connue uniquement du cuisinier en chef de la cuisine royale, ou « suragan ». C’est un expert en cuisine royale qui donne les cours de découverte de la cuisine royale, présentant plus de 50 plats qui ont fait autrefois les délices des rois de Joseon.

Musée National du Palais de Corée (국립고궁박물관)

1.5Km 2023-03-24

12, Hyoja-ro, Jongno-gu, Seoul
+82-2-3701-7500

Inauguré en 1992 sous le nom du Musée royal, l’actuel Musée national du palais de Corée expose des reliques du royaume de Joseon (1392-1910). Près de 20.000 reliques royales des palais Gyeongbokgung, Changdeokgung, et Changgyeonggung ainsi que celles du sanctuaire de Jongmyo y sont présentées.

1. Symboles et documents royaux (Royal Symbols and Records) - La dynastie Joseon soutenant les idéaux confucianistes, le roi était donc considéré comme le souverain absolu, et le couple royal faisait figure, avec la reine, de parents de tout le peuple. Pour rehausser son autorité, la dynastie a fait fabriquer divers symboles royaux.

2. Rites ancestraux (Ancestral Rites) - Un rite ancestral se tenait dans un sanctuaire abritant les tablettes des rois et des reines de la dynastie Joseon. Ce rite était non seulement une cérémonie de culte de la famille royale mais aussi une fête de musique et de danse célébrée pour souhaiter le salut et la prospérité éternelle du pays.

3. Architecture du palais (Palace Architecture) – Le palais était une demeure pour le roi et sa famille, et le centre de politique et d’administration, où le roi gouvernait le pays. Le centre du palais de la dynastie Joseon, suivant les plans d’architecture traditionnelle, comprenait Jeongjeon, le hall principal comme centre des événements de l’Etat et de discussions politiques, et Pyeonjeon, l’office du gouvernement.

4. Sciences de Joseon (Joseon Sciences) – Durant sa première période, la dynastie Joseon oeuvrait à établir la légitimité de sa fondation et à enrichir le pays. Afin de réaliser ces idéaux, la dynastie promouvait comme jamais auparavant des domaines tels que les sciences ou la médecine et développait diverses armes pour la défense nationale.

5. Vie de la famille royale (Royal Life) - Le roi et la reine étaient les figures symboliques de la dynastie Joseon, mais ils étaient également comme le peuple ordinaire dans leur vie privée au palais. Le palais était divisé en différentes sections : office du roi, demeure pour la reine, bureau du prince héritier. Chaque espace contenait des meubles appropriés, qui étaient fabriqués avec des matériaux de haute qualité selon de stricts critères pour la famille royale.

Gogung Tteurak (고궁뜨락)

1.5Km 2020-04-17

12, Hyoja-ro, Jongno-gu, Seoul
+82-2-720-0486

Located on the first floor of the National Palace Museum of Korea, Gogung Tteurak consists of a museum shop and a café. It is open from 09:00 to 18:00 during the weekdays and up to 21:00 on Wednesdays and Saturdays. It operates without closing days as of January 1, 2017.

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