Centre d’expérience du Jangryu (sauce fermentée) de Sunchang (순창장류체험관)
19.1Km 2024-04-08
265-49, Baeksan-ri, Sunchang-eup, Sunchang-gun, Région Jeonbuk
+82-63-653-9916
Situé devant le Village folklorique du Gochujang traditionnel à Sunchang dans la province du Jeollabuk-do, le centre d’expérience du Jangryu de Sunchang permet de déguster et de confectionner de délicieux plats à base de Gochujang (pâte de piment rouge) de la région de Sunchang. Les visiteurs peuvent fabriquer le gochujang raffiné de Sunchang selon la méthode traditionnelle, ainsi que divers autres plats populaires tels que l’Injeolmi (gâteaux de riz enrobés de poudre de haricot) et le Twibap (crackers de riz sautés). Le centre propose de nombreuses installations pour les programmes d’activités ainsi que des chambres pour les participants.
Musée du Jangnyu (sauce fermentée) de Sunchang (순창장류박물관)
19.5Km 2024-04-07
43, Jangnyu-ro, Sunchang-eup, Sunchang-gun, Région Jeonbuk
+82-63-650-1627
Le musée du Jangnyu (sauce fermentée) de Sunchang se trouve en face du village du Gochujang de Sunchang. Ce bâtiment d’un étage, d’une surface totale de 1 513 m², abrite une salle d’exposition permanente présentant les différentes sorties de Jangnyu (sauces fermentées), telles que les pâtes de piment rouge et les pâtes de soja. On y trouve aussi une salle pour les expositions spéciales qui présente les trésors culturels de Sunchang, ainsi qu’un square en plein air.
La salle d’exposition permanente explique l’histoire et les recettes des différentes sauces fermentées, et expose des pots où ces sauces sont conservées. Il y a également une salle d’observation pour voir le processus de fermentation, ainsi que des espaces d’activités. L’espace en plein air du musée vaut aussi la visite : on peut y admirer des poteries utilisées pour conserver les sauces fermentées, une meule actionnée par un cheval ou un boeuf, et une ancienne tombe de la dynastie Baekje.
Français
한국어
English
日本語
中文(简体)
Deutsch
Español
Русский
