Уроки придворной кулинарии в Государственном музее королевских дворцов в Сеуле

1.5Km 2009-04-04

г. Сеул, Чонно-гу, Сечжон-но
+82-2-3701-7645 ~ 7

Придворные блюда, которые подавались на стол королю в эпоху Чосон, готовились лучшими поварами из лучших продуктов, привезенных из различных регионов страны и специально подобранных в соответствии с сезоном. В Государственном музее королевских дворцов в Сеуле была организована специальная программа «Уроки придворной кулинарии» для того, чтобы все желающие могли поучаствовать в приготовлении блюд, которые раньше можно было увидеть и попробовать только на королевском обеде.
У опытных специалистов здесь можно научиться готовить различные вареные, тушеные блюда, а также традиционные сладости на основе рецептов из старинных книг и материалов, сохранившихся со второй половины эпохи Чосон до настоящего времени, и таким образом прочувствовать все великолепие корейской королевской пищи.

Корейские традиционные королевские блюда готовились из лучших продуктов, привезенных из различных регионов страны самыми опытными и лучшими мастерами кулинарного искусства. Главный королевский шеф-повар, отвечавший за блюда, которые подавались на королевский стол, лично участвовал в их приготовлении. Он был единственным, кто знал рецепты королевских блюд, которые хранились в строгой тайне, и мог их передать только своему преемнику. На «Уроках придворной кулинарии» в Государственном музее королевских дворцов в Сеуле в настоящее время под руководством специалистов этой области можно ознакомиться с техникой приготовления около 50 королевских блюд.

Занятия проходят каждую пятницу в учебном зале Музея королевских дворцов Сеула, расположенного на территории дворца Кёнбоккун. 3-месячный курс расчитан на взрослых людей, которые интересуются культурой королевского питания. Для участия в программе необходимо заранее зарегистрироваться на сайте и внести оплату 50000 вон.

Музей королевских реликвий (국립고궁박물관)

1.5Km 2021-11-23

12, Hyoja-ro, Jongno-gu, Seoul

В Музее королевских реликвий, открытом в 1992 году, можно ознакомиться с жизнью времён королевства Чосон (династия, правящая Корейским полуостровом с 1392 г. по 1910 г.). Здесь выставлено около 20 тысяч экспонатов, собранных из дворцов Кёнбоккун, Чхандоккун, Чхангёнгун и королевских захоронений Чонмё.

Volga

1.5Km 2016-09-05

Gwanhun-dong Jongno-gu Seoul
02-739-3652

With its ivy-festooned red door and window frames, Volga looks as if it were right out of a fairy tale. The interior is also unique, with masks, frames, and other tiny curios covering the walls; items that were collected by the bistro’s owner during trips to various countries. The romantic atmosphere may account for the fact that there are lots of female customers. Opened in 1991, Volga, named after the Russian river, serves spaghettis and doria, as well as various beverages and wines. A popular menu item is spaghetti alle vongole, chock-full of mussels and shrimps. A great place to relax with soothing food, wine, and music. TIP: Enjoy an evening of good food and drink, plus enchanting atmosphere.

Ресторан "Саранчхе" (사랑채)

1.5Km 2016-12-30

г. Сеул, окр. Чонно-гу, ул. Инсадон 16, 6
+82-2-737-1155

Ресторан корейской кухни "Саранчхе" находится в районе Инса-дон, который входит в список главных туристических достопримечательностей Кореи. Здесь можно отведать все традиционные блюда по довольно демократичным ценам. В настоящее время большую часть посетителей составляют иностранные туристы из других стран.

Chwedaegamne

1.5Km 2019-08-02

1st floor, Gyeonun-dong 64-67, Jongno-gu, Seoul
+82-2-733-9355

Chwedaegamne is a traditional restaurant with a cozy garden and a pond. It is located in the end of the alley next to Inside Plaza. In this famous restaurant located in Insa-dong, date trees are planted in between tables with a traditional interior. Various dishes are available such as Ssambapjeongshik with organic vegetables, beef shabu shabu using beef stock, fresh tender galbi (ribs) purchased daily.

Recommended Dishes
Shabu shabu (13,000 won including VAT), a portion of galbi (25,000 won including VAT), a portion of seasoned galbi (22,000 won including VAT)

Standard Side Dishes
Ssam(rice wrapped in lettuce), kimchi, gatkimchi (pickled mustard leaves and stem), pickled seafood, nabak kimchi(juicy sliced radish and cabbage kimchi), musaengchae (radish salad), saengpamuchim (onion dish), salad and more. (Standard side dishes may vary). If you order rice, dwenjang chigae is free of service.

Инсадон (인사동)

1.5Km 2024-05-17

62, Insadong-gil, Jongno-gu, Seoul
+82-2-734-0222

Инсадон, расположенный в самом центре города, храня древние традиции Кореи, имеет особую ценность. Улица Инсадон – это широкая прогулочная дорога, с многочисленными переулками по обеим сторонам. Внутри этих переулков расположены галереи, традиционные рестораны, чайные дома и кафе. Сувенирные магазины на Инсадоне пользуются большой популярностью среди людей всех поколений, потому что каждый магазин уникален по-своему.

Галереи представляют особую ценность Инсадона. Здесь насчитывается около 100 галерей, в которых вы можете увидеть шедевры различных областей традиционного искусства от картин до скульптур. Наиболее известные галереи – галерея Хаккочже, которая является центром фольклорного искусства, художественная галерея «Кана», которая занимается продвижением творчества подающих надежды художников, и художественный центр «Кана». Для посещения этих галерей лучше всего сесть на специальный автобус, который курсирует между Арт-центрами. Он отвезет вас в самые знаменитые галереи по разумной цене.

Чайные дома и рестораны служат идеальным дополнением к галереям. Возможно, что сначала их будет сложно найти, но если вы выделите время на прогулку по узким улочками Инсадона, «поиск» сам по себе доставит вам много удовольствия. Отдельно стоит отметить чайный дом «Квичхон». Хозяйка этого чайного дома - жена поэта Чхон Сан Бёна. Этот чайный дом не очень большой, но его внутренний интерьер красиво украшен картинами, и здесь вы можете увидеть книги известных поэтов и даже случайно натолкнуться на одного из них. Лучший здешний чай – это могвачха, который славится своим ароматом.

Каждое воскресенье с 10:00 до 22:00 Инсадон становится улицей гуляний и прогулок. Многие магазины устанавливают на улице палатки и раскладывают свой товар. Также здесь можно увидеть многочисленных торговцев традиционными корейскими сладостями и предсказателей судьбы. Кроме того, здесь проводятся традиционные представления и выставки. Инсадон особенно популярен среди иностранных туристов, которые получают здесь уникальную возможность познакомиться с корейской традиционной культурой из первых рук, а также приобрести разнообразные сувениры и предметы искусства. На улице вы можете попробовать корейские ириски и традиционные корейские лепешки и встретить множество иностранцев среди ликующей толпы фестивальной улицы.

Ресторан "Чинкогэ" (진고개)

1.5Km 2021-03-29

г. Сеул, окр. Чун-гу, ул. Чхунму-ро 19-1 (р-н Чхунму-ро 3 (сам) га ) (서울특별시 중구 충무로 19-1 (충무로3가))
+82-2-2267-0955

Ресторан «Чинкогэ» работает уже более 40 лет, он славится постоянством качества и вкуса подаваемых здесь блюд. Особенно вкусно здесь делают поссам-кимчхи, который используется как закуска. Поссам-кимчхи от ресторана «Чинкогэ» даже преподносят в качестве подарка.
Популярными блюдами ресторана являются: тушеные ребрышки кальбичим и комплексное меню Кэчжан чонщик.

Традиционная чайная Тавон (전통다원)

1.5Km 2020-05-12

11-4, Insadong 10-gil, Jongno-gu, Seoul
02-730-6305

Рассматривая традиционный дом ханок и прислушиваясь к окружающим вас тихим звукам, вы можете подумать, что на миг оказались в уединенном горном храме. В традиционной чайной Тавон, расположенной в галерее Кёнин, можно попробовать 15 видов традиционного корейского чая. Это место пользуется популярностью не только у корейцев, но и у многих иностранцев. Как только вы войдете в ханок, где расположилась эта чайная, вы сразу почувствуете атмосферу спокойствия, которая создается благодаря аромату чая, традиционной музыке и живописному дворику, куда выходят окна чайной. В дождливый день особенно приятно сидеть за столиком, слушая звуки падающих капель и традиционную корейскую музыку.

Культурный центр Германии в Корее (주한독일문화원)

1.5Km 2019-03-27

132, Sowol-ro, Yongsan-gu, Seoul

Культурный центр Германии в Корее (Институт Гёте) - это немецкая организация, задачей которой является популяризация немецкого языка за рубежом и содействие международному культурному сотрудничеству. Филиалы Гёте института расположены по всему миру. Наиболее важной задачей является обучение немецкому языку как иностранному. Также целью Института им. Гёте является усиление межкультурного взаимодействия с Германией, которое включает не только обмен фильмами, музыкой, литературой, но также и общественными ценностями.

Художественная галерея Кёнин (경인미술관)

1.5Km 2019-03-28

11-4, Insadong 10-gil, Jongno-gu, Seoul

Художественная галерея Кёнин (Kyung-In Museum of Fine Art) находится в Сеуле, в районе Инсадон. Инсадон - это район, известный наличием здесь традиционных построек, художественных галерей и музеев. Именно поэтому Инсадон заслуженно называют улицей традиционной корейской культуры.
Галерея Кёнин широко известна среди иностраных туристов. На территории галереи имеются три выставочных зала, экспозиция под открытым небом, открытая эстрада, большой экран, традиционная чайная и др. Своими работами галерея знакомит посетителей с традиционной и современной культурой Кореи, являясь излюбленым местом встреч ценителей искусства.
Первый выставочный зал расположился на первом и втором этажах здания. Зал впечатляет своими размерами и идеально подходит для проведения всевозможных выставок. Второй зал – это три этажа выставочных помещений, оранжерея и терраса. Здание представляет собой конструкцию из стекла и металла, освещение внутри естественное. Стекло и детали металлического каркаса здания, находящиеся внутри растения являют собой сочетание своеобразное, но в то же время гармоничное. Третий зал выполнен в стиле традиционного корейского жилища.
Рекомендуем посетить его туристам, интересующимся традиционны корейским бытом. Помимо выставочных залов, здесь имеется магазин. Тут можно приобрести произведения мастеров, работающих в различных художественных жанрах (гравюра, живопись и др.). На территории галереи есть два места, где можно перекусить и отдохнуть. Первое из них – чайный домик (тихаус / teahouse). Круглый год здесь можно попробовать ароматный чай из трав и мороженое со вкусом свежих фруктов.
Если вы хотите насладиться вкусом традиционного корейского чая (а здесь подают чай 15 сортов), посетите чайную (чатчжип). Сидя на полу в традиционном корейском доме, слушая звон висящих под крышей колокольчиков, вы совершите мысленное путешествие в буддийский храм, затерявшийся высоко в горах. Место пользуется огромной популярностью как у жителей Кореи, так и у иностранцев.

Уроки придворной кулинарии в Государственном музее королевских дворцов в Сеуле - Месторасположение - Туристическая информация о Корее