灵魂（소울）

描述

这是一家位于汉南洞的高级餐厅。推出从韩餐中获得灵感并进行重新诠释的料理。菜单由午餐套餐和晚餐套餐组成。通过感官诠释在日常生活中接触到的熟悉味道，入选2023年《首尔米其林指南》。实行预约制，可以通过电话预约。

代表菜单 : 午餐套餐

查询和信息 : +82-507-1335-7685

小时 : 每天 12:00~22:00（休息时间 15:00~18:00）

停车设施 : 有

休息日 : 全年无休

处理菜单 : 晚餐套餐

首尔特别市龙山区新兴路26街35巴拿山地下1楼灵魂

路线

2024-12-17

전북특별자치도 고창군 아산면 선운대로 2727

高敞第一家销售烤淡水鳗鱼的餐厅。得益于是在厨房烤完后再端上桌，所以不用闻炭火烟味，可以干干净净地用餐。

2024-12-20

庆尚南道统营市南海岸大路2068-87

花纹山茶和咖啡树林相映成趣，可以边观赏多种植物边享用咖啡或饮料的植物园。温室里有香蕉、菠萝等热带和亚热带植物、松树、花草等，可以在咖啡厅点饮料，在各处空位上一边观赏植物一边休息。植物园里的水渠中生活着鲟鱼，种植的植物也可以购买。

2024-12-17

전라남도 여수시 시청서3길 23 (학동)

如果很难乘船进入镜岛，推荐在这里用餐。在这里可以品尝到与镜岛会馆总店相同的海鳗料理。有独立的空间，适合聚餐或希望安静用餐的客人。

2024-12-17

전라남도 여수시 대경도길 2-2
061-666-0044

位于镜岛的海鳗专门店，是最早销售鳗鱼涮涮锅的餐厅。位于外洞村镜岛码头入口处，可以边眺望丽水全景，边用餐。推出采用亲手捕捞的海鳗烹饪的料理，从4月末到11月初，可以品尝到海鳗涮涮锅“hamoyubikki（日语发音）”。

2024-12-17

전라남도 목포시 영산로40번길 16 (경동1가)

可以与众不同地享受斑鳐的餐厅。代表菜品斑鳐方便面不只是在方便面中放入斑鳐煮的料理，其采用餐厅自行开发的调料炖煮，浓汤味道一流。有发酵好的韩国产斑鳐上桌的斑鳐三合、香煎斑鳐、炸斑鳐等，也很受欢迎。

2024-12-17

전라남도 목포시 영산로40번길 21 (중동1가)

值得推荐给第一次挑战斑鳐者的餐厅，经营发酵较弱的斑鳐。代表菜品是“木浦九合”，将包括斑鳐三合在内的各种海鲜放在一桌。用斑鳐摆满一桌的“斑鳐一品桌”也很受欢迎。用斑鳐内脏煮的斑鳐内脏汤，也别有风味。

2024-12-17

전북특별자치도 고창군 아산면 선운사로 67

在位于禅云寺入口处各处的风川鳗鱼专门餐厅中，以简洁的氛围和美味的小菜备受好评。客人点的烤鳗鱼，厨师会在厨房提前放上盐或涂上调料。

2024-12-17

전북특별자치도 고창군 심원면 검당길 51-10

这是同时经营着淡水鳗鱼养殖场的餐厅，能以相对低廉的价格提供鳗鱼。一楼是鳗鱼卖场，二楼是餐厅。如果在1楼选购活蹦乱跳的淡水鳗鱼，服务员就会当场收拾后给客人品尝。把拾掇好的鳗鱼或者打包带走，或者上二楼直接烤着吃即可。

2024-12-16

전라남도 무안군 현경면 봉월로 109

这是一家出了名的美食店，虽然在邑内较偏远之处，但一到午餐时间就座无虚席。放入整只长爪章鱼的长爪章鱼炒码面是这里最受欢迎的菜品。

2024-12-16

전라남도 무안군 무안읍 성남1길 173

在这里，可以以相对低廉的价格品尝到长爪章鱼料理，这些料理都是用每天清晨从拍卖场拍来的新鲜长爪章鱼制作的。长爪章鱼鲜蔬汤是这儿的推荐菜品，它是在由放入13种食材煮沸3小时以上的高汤中加入活长爪章鱼制作而成的。