家釀酒文化館山楂園(전통술박물관 산사원)

描述

家釀酒文化館從事開發和復原傳統酒技術、開發傳統酒的品評標準，把被大家所遺忘的傳統酒進行復原計畫，讓傳統酒得以順利發展，並創立裵商冕(創立人)製酒公司和經營家釀酒文化館。家釀酒文化館「山楂園」裡，把韓國固有的傳統家釀酒、酒粕、酵母等製作而成的酒料理(蒸餅、酒粕飲食、酒釀等)，提供試飲、試吃的同時，也提供釀酒體驗。
家釀酒文化館展示1000餘種的傳統家釀酒歷史資料、酵母模具、酒釀甕、製燒酒的器皿等相關的酒具及古書。記載製造傳統家釀酒過程中所使用到的工具和酒器的《金氏夫人釀酒記》裡，更能一窺古時釀酒女們背後的故事。另外“家釀酒文化”區展示傳統酒的哲學和古時釀酒人們的樣貌及文化，以模型的方式呈現。山楂園的家釀酒教室，提供想更了解有關酒文化的人們，說明關於釀酒及其過程，並簡單介紹多樣化的製酒原料及世界各國的酒文化故事。視活動情況提供親自製酒體驗或提供更深入的釀酒專業過程，釀製成的酒可親自帶走或經由文化館的保管後再帶走皆可。

聯繫我們

山楂園負責人李生換(音譯)

主頁

山楂園 http://www.sansawon.co.kr (韓英日中)

如何運作

查詢和信息 : +82-31-531-9300

停車設施 : 設有停車場

休息日 : 春節、中秋節各休2天(當日、隔日)

使用費 : 成人 – 個人 2,000韓元 / 團體 1,500韓元(40人以上)
未成年者 – 免費參觀

使用時間 : 08:30-17:30

規模 : 室內 – 1樓 360㎡、2樓 504㎡
室外 – 約13,000㎡

觀看時間 : 約1小時

詳情

Program Information
[家釀酒麴塊捏製] 體驗時間2小時 / 體驗費用 30,000韓元
[果子酒麴塊捏製] 體驗時間2小時 / 體驗費用 45,000韓元
[歲時酒麴塊捏製] 體驗時間2小時 / 體驗費用 30,000韓元
[健康酒麴塊捏製] 體驗時間2小時 / 體驗費用 35,000韓元
※ 體驗依現場情況會有所變動，請先參考網頁或電話諮詢

Industry Information
傳統酒的研究及復原，釀造，教育，觀光

Reservations
40人以上團體請務必先電話預約