2024-02-22
首爾特別市中區乾川路108 五壯洞咸興冷麵
起源於在韓戰時期從咸鏡南道來到首爾的韓慧善奶奶所販售的咸興式冷麵,並因此得名「咸興冷麵」。招牌料理是拌冷麵,使用獨家技術的彈牙麵條加上甜辣醬料形成了獨特的風味。另外也提供清淡的高湯,以及生魚片冷麵、冷麵、白切肉和餃子。
2024-02-22
首爾特別市麻浦區新倉路6
於1977年開幕,店內的雪濃湯特徵是肉腥味較少的清澈湯頭、長時間熬煮的牛骨香味和牛胸肉的甜味所交織而成的絕妙滋味。店家會以熱騰騰的高湯燙熱白飯,再一起放入溫熱的砂鍋中。另外也提供內臟湯、牛尾湯、牛蹄湯和牛膝骨湯。
2024-02-22
首爾特別市江南區論峴路149街53 來成大樓1樓
位於新沙站附近,由烏龍麵達人朴相炫主廚所經營的烏龍麵專賣店兼製麵所,也是曾受到許多電視節目介紹的炸物烏龍湯麵名店。招牌料理是明太子蛋花烏龍麵和天婦羅烏龍湯麵,咖哩蓋飯、炸蝦麻糬烏龍湯麵、炸雞烏龍湯麵和天婦羅笊籬烏龍麵也極受歡迎。
2024-02-22
首爾特別市麻浦區楊花路1街21 2樓
合井站附近的牛骨湯專賣店。使用韓國產母牛的牛胸肉和牛骨熬煮的高湯,每天僅準備100人份左右。招牌料理是可以感受到湯頭的濃郁和淡淡肉香的牛骨湯,另外也販售適合一起享用的生拌牛肉和白切肉等料理。
2024-02-22
首爾特別市江南區鶴洞路305-3
在奬忠洞累積了豐富經驗的林世權主廚所經營的平壤冷麵專賣店。招牌料理是可以品嚐到清爽湯頭和彈牙麵條的冷麵,此外也提供適合搭配食用的辣炒豬肉、餃子、烤牛肉等料理。作為冷麵的排隊名店,甚至獲得了2023首爾米其林指南推薦。
2024-02-22
首爾特別市麻浦區東橋路267 1樓
能感受泰國當地氣氛的河粉專賣店,招牌餐點為濃郁豐厚的牛肉河粉,放入蝦、豬肉與蘑菇後油炸的Soi炸春捲、冬蔭功河粉、青木瓜沙拉等也備受歡迎。店家門庭若市,常需排隊候位,深受當地人與遊客喜愛。
2024-02-22
首爾特別市麻浦區楊花路7街44-10
清澈牛骨湯形態的豬肉湯專賣店,特色在於僅使用豬前腿肉與後腿肉熬煮高湯,湯汁尤其清澈。招牌餐點為豬肉湯,另有適合搭配享用的辛奇餃子。纖薄肉片與鮮濃不油膩的湯頭,使其深受人們推崇。
2024-02-22
首爾特別市瑞草區江南大路615 1樓
位於新沙站的豬肩肉專賣店,可嚐到用店家自製鋁烤盤與備長炭快速燒烤而成的豬肩肉。招牌餐點為熟成15天的豬肩肉,另有帶皮五花肉與豬側腹橫肌等。豐富肉汁與柔軟脂肪風味一流,吸引無數人們光顧。
2024-02-22
首爾特別市麻浦區桃花2街20
追求自然蔬食生活的餐廳,以蔬菜為主,推出簡潔又營養均衡的料理。用蔬菜製成的蓋飯類、湯與小菜無不精緻可口。招牌餐點為蔬菜湯,並有烤牛蒡飯、玉米飯等。因能享用健康美味的料理,已被收錄至2023《首爾米其林指南》。