Salón de Té The Ssanghwa COFFEE (더쌍화coffee)
2023-11-03
Jong-ro 252-3, Jongno-gu, Seúl
Ubicado en los alrededores del Mercado Dongdaemun de Seúl, The Ssanghwa COFFEE es un salón de té especializado en té tradicional con hierbas medicinales hanbang. Además de ofrecer té tradicional coreano, el salón también está ambientado en la arquitectura tradicional de Corea, con decoración tipo hanok y con suelo radiante ondol. Su ambiente acogedor es muy popular entre personas de todas las edades. El salón está compuesto de tres construcciones separadas, por lo que se pide la orden en la construcción principal y luego se pueden consumir las bebidas en alguna de las otras dos, que reciben los nombres de Byeolgung y Ssanghwagung. Debido a su popularidad, ha abierto otras tiendas en Seúl y demás puntos del país. Entre los tés tradicionales, además del ssanghwa tradicional, se venden el ssanghwa especial y el ssanghwa con huevo (gyerandongdong ssanghwa); mientras que hay acompañamientos como gachas juk, jarabe de ginseng, frutas, pastel de arroz tteok, etc. Este salón es tan popular que se aconseja hacer reserva antes de visitarlo.
Hwanggeum Kongbat (황금콩밭)
2023-10-16
Mapo-daero 16-gil 9, Mapo-gu, Seúl
El restaurante Hwanggeum Kongbat se especializa en tofu y utiliza soja 100% cultivada en Corea y sal para hacer que su tofu esté fresco todos los días. El restaurante es famoso por su método de hacer tofu, que lo deja con una consistencia suave y mantiene el sabor al frijol de soja, pero con un toque dulce.
A Flower Blossom on the Rice (꽃,밥에피다)
2023-10-16
Insa-dong 16-gil 3-6, Jongno-gu, Seúl
El restaurante A Flower Blossom on the Rice sirve comidas saludables con una gran presentación estética, utilizando ingredientes cultivados de acuerdo con prácticas ecológicas. Los comensales pueden disfrutar de platos elaborados con arroz orgánico cultivado en la aldea Bongha, verduras libres de pesticidas, trigo, pastas tradicionales y carnes sin antibióticos. Los menús populares incluyen un plato de verduras apto para veganos, el tteokbulgogi elaborado con carne de res coreana (hanu), pescado de roca estofado recolectado en la isla de Heuksando y el revuelto de arroz y verduras bojagi bibimbap de cinco colores.
Cheongsudang Bakery (청수당 베이커리)
2023-09-11
Donhwamun-ro 11-nagil 31-9, Jongno-gu, Seúl
Cheongsudang Bakery es una gran panadería que combina seis casas tradicionales hanok en una solo, y tiene incluso jardín. Los visitantes pueden relajarse en un entorno arbolado dentro de la ciudad. Hay varios postres disponibles, incluido un paquete de regalo especial. Disfrute de un ambiente tranquilo mientras deja que el tiempo corra más despacio.
Woomoolzip en Changsin (우물집 창신점)
2023-09-11
Changsin-gil 200, Jongno-gu, Seúl
Woomoolzip se especializa en platos de arroz con olla caliente y olla de piedra caliente. Se cocinan varias verduras, setas, kimchi, etc. en aceite elaborado mediante la cocción de costillas de res coreana hanu para obtener un sabor excelente. El restaurante cultiva un diseño inspirado en un pozo de agua, de manera que armoniza con la naturaleza.
Baram Yakgwa (바람약과)
2024-04-06
Sinbok 6-gil 23-1, Deokjin-gu, Jeonju-si, Jeonbuk-do
Baram Yakgwa surgió de un proyecto de colaboración entre el Ayuntamiento de Jeonju y Glow Seoul en la temporada 3 del programa de televisión Buy & Live de la cadena MBC. Se buscó establecer una tienda especializada en gallegas tradicionales coreanas yakgwa, con 16 tipos diferentes. Desde el yakgwa de calabaza real hasta el yakgwa de huevo de Jeonju y el yakgwa de camote morado de Iksan, la galleta de miel combina perfectamente con té, café con huevo o café con mantequilla.
Namu Sotbab (나무솥밥)
2024-04-06
Sinbok 6-gil 13-2, Deokjin-gu, Jeonju-si, Jeonbuk-do
Namu Sotbab, un restaurante presentado en la temporada 3 del programa de television Buy & Live de MBC, ofrece a los visitantes comidas saludables directamente de la naturaleza. El restaurante se especializa en diversas comidas con tofu utilizando la receta especial del chef, que tiene más de 10 años de experiencia en la cocina de tipo sotbab.
Doldol Pie (돌돌파이)
2024-04-06
Sinbok 6-gil 27-5, Deokjin-gu, Jeonju-si, Jeonbuk-do
Doldol Pie es una tienda especializada en pasteles de carne que vende pasteles tradicionales australianos y pasteles al estilo coreano. Su menú característico es el pastel real de galbi, una combinación del pastel de carne australiano original y el galbijjim real coreano (carne de costilla en estofado), un plato que nació de la inspiración del jefe de cocina Yoon Hyoseon de su época como chef en una embajada de Corea en Australia. La original tarta de carne es otro menú recomendado en esta tienda.
Cheolgiwa Jeon (철기와전)
2024-04-06
Sinbok 7-gil 8-1, Deokjin-gu, Jeonju-si, Jeonbuk-do
Cheolgiwa Jeon es un restaurante especializado en jeon (panqueques tradicionales coreanos) donde se puede degustar una variedad de jeon preparado por un experto en comida coreana como plato principal. El restaurante está dirigido por el chef en persona y sirve una deliciosa variedad de jeon como parte del menú "Ibaji Set", que viene en dos versiones, de 5 y de 7 platos.
Saladaeng Temple (살라댕템플)
2023-08-24
Seongsu-dong 2-ga 269-202, Seongdong-gu, Seúl
Saladaeng Temple es un restaurante de cocina fusión que ofrece una deliciosa combinación de menús asiáticos y franceses acompañados de vino o champán. Como su nombre lo indica, el restaurante está decorado con los motivos de un templo. Dentro del restaurante hay un estanque de colores esmeralda con una estatua de Buda en el centro y una gran escultura al otro lado de la pared. Los techos altos, las paredes de piedra y las plantas contribuyen a realzar el ambiente del restaurante. El ambiente general se asemeja al del sudeste asiático, y el restaurante cobra un tono incluso más misterioso al atardecer.
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