Nammun Tobang (남문토방)
3.6Km 15101 2019-05-07
73-5, Namdaemunsijang-gil, Jung-gu, Seoul
+82-2-778-6727
This restaurant offers customers loach soup in Gyeongsang-do style and fried loach. Smoked duck shabu shabu and vegetables, as well as Smoked duck casserole are also a good choice.
Porte de Sukjeongmun (서울성곽 북악산 숙정문)
3.6Km 5863 2020-06-19
San 25-22, Seongbuk-dong, Seongbuk-gu, Seoul-si
+82-2-747-2152
Parmi les quatre grandes portes (Sukjeongmun, Namdaemun, Dongdaemun et Seodaemun) construites par l’Empereur en 1396, Sukjeongmun est ce qu’on appelle la porte du Nord.
Située au Nord de Séoul, cette porte forme les ailes de la porte du Nord, avec le palais Gyeongbokgung au centre, et Changaemun (Jahamun) au centre. De crainte que cette zone doit endommagée par les piétons, l’Empereur y fit planter des pins et interdire le passage en 1413. Par conséquent, Sukjeongmun devint un agréable sentier de promenade jusqu’à son infiltration par des soldats de la Corée du Nord communiste en 1968. Suite à cet incident, la zone devint interdite aux civils.
La réouverture de Sukjeongmun en avril 2006 entraîna celle du mont Bukak en avril 2007. Elle est divisée en trois circuits. Le mont Bukak se trouve dans un excellent état de conservation grâce à cette longue période de restriction, et si vous grimpez au sommet de la montagne, vous serez récompensé par une superbe vue panoramique de Séoul.
Ateliers de cuisine royale au musée national du palais de Corée (궁중수라간 최고상궁 과정 체험)
3.6Km 2917 2011-09-07
34, Sejong-ro, Jongno-gu, Seoul-si
+82-2-3701-7645 ~ 7
Le musée national du palais de Corée offre en ce moment une occasion unique d’apprendre les secrets de préparation de la cuisine royale coréenne. Située entre les murs des jardins du palais de Gyeongbokgung, cette leçon de cuisine exceptionnelle permet de préparer des plats traditionnels, privilege autrefois réservé aux servantes les plus haut placées, nommées « suragan choigo sanggung ».
Ce programme intensif de trois mois a lieu tous les vendredis et dure une heure et demie, et accompagne les participants pas à pas dans le monde culinaire de la dynastie Joseon (1392-1910). Ce cours de cuisine traditionnelle coréenne traite de 12 sortes différentes de plats de la cour que l’on servait au roi. Réputé pour utiliser les ingrédients les plus frais et les plus précieux de tout le pays, le menu possède également une délicieuse touche moderne.
Les participants doivent réserver et s’inscrire avant le premier jour de classe. Le cours se fait en coréen, mais les personnes ne parlant pas la langue peuvent demander l’aide d’un guide du musée du palais sur réservation. Les frais d’inscriptions couvrent le prix des ingrédients qui se monte à 5 000 – 10 000 wons par plat, et doit être réglé mensuellement. Le total est estimé à environ 50 000 – 60 000 wons.
La cuisinière en charge de la cuisine royale, ou « choigo sanggung » n’utilise que les ingrédients les plus rares et les plus précieux venus de la Corée entière et préparés par des chefs de haute renommée. Chaque recette était tenue secrète, et connue uniquement du cuisinier en chef de la cuisine royale, ou « suragan ». C’est un expert en cuisine royale qui donne les cours de découverte de la cuisine royale, présentant plus de 50 plats qui ont fait autrefois les délices des rois de Joseon.
Musée National du Palais de Corée (국립고궁박물관)
3.6Km 5522 2023-03-24
12, Hyoja-ro, Jongno-gu, Seoul
+82-2-3701-7500
Inauguré en 1992 sous le nom du Musée royal, l’actuel Musée national du palais de Corée expose des reliques du royaume de Joseon (1392-1910). Près de 20.000 reliques royales des palais Gyeongbokgung, Changdeokgung, et Changgyeonggung ainsi que celles du sanctuaire de Jongmyo y sont présentées.
1. Symboles et documents royaux (Royal Symbols and Records) - La dynastie Joseon soutenant les idéaux confucianistes, le roi était donc considéré comme le souverain absolu, et le couple royal faisait figure, avec la reine, de parents de tout le peuple. Pour rehausser son autorité, la dynastie a fait fabriquer divers symboles royaux.
2. Rites ancestraux (Ancestral Rites) - Un rite ancestral se tenait dans un sanctuaire abritant les tablettes des rois et des reines de la dynastie Joseon. Ce rite était non seulement une cérémonie de culte de la famille royale mais aussi une fête de musique et de danse célébrée pour souhaiter le salut et la prospérité éternelle du pays.
3. Architecture du palais (Palace Architecture) – Le palais était une demeure pour le roi et sa famille, et le centre de politique et d’administration, où le roi gouvernait le pays. Le centre du palais de la dynastie Joseon, suivant les plans d’architecture traditionnelle, comprenait Jeongjeon, le hall principal comme centre des événements de l’Etat et de discussions politiques, et Pyeonjeon, l’office du gouvernement.
4. Sciences de Joseon (Joseon Sciences) – Durant sa première période, la dynastie Joseon oeuvrait à établir la légitimité de sa fondation et à enrichir le pays. Afin de réaliser ces idéaux, la dynastie promouvait comme jamais auparavant des domaines tels que les sciences ou la médecine et développait diverses armes pour la défense nationale.
5. Vie de la famille royale (Royal Life) - Le roi et la reine étaient les figures symboliques de la dynastie Joseon, mais ils étaient également comme le peuple ordinaire dans leur vie privée au palais. Le palais était divisé en différentes sections : office du roi, demeure pour la reine, bureau du prince héritier. Chaque espace contenait des meubles appropriés, qui étaient fabriqués avec des matériaux de haute qualité selon de stricts critères pour la famille royale.
Gogung Tteurak (고궁뜨락)
3.6Km 16108 2020-04-17
12, Hyoja-ro, Jongno-gu, Seoul
+82-2-720-0486
Located on the first floor of the National Palace Museum of Korea, Gogung Tteurak consists of a museum shop and a café. It is open from 09:00 to 18:00 during the weekdays and up to 21:00 on Wednesdays and Saturdays. It operates without closing days as of January 1, 2017.
Songwon Bokjib (송원복집)
3.7Km 4113 2021-10-22
39, Namdaemun-ro 5-gil, Jung-gu, Seoul
+82-2-755-3979
This restaurant serves traditional Japanese-style pufferfish specialties. With almost half-century of experience in pufferfish cuisine, the owner of Songwon was trained in Teppan, Japan and remains a special member of the Japanese Pufferfish Federation. The restaurant also offers eel, sukiyaki, and sushi dishes, all made in the traditional Japanese style.
Samcheonggak (삼청각)
3.7Km 3845 2021-08-07
3, Daesagwan-ro, Seongbuk-gu, Seoul-si
+82-2-765-3700
Le pavillon Samcheong, fut établi en 1972, c’était un lieu pour les dîners et importantes négotiations gouvernementales dans les années 70-80. En 1990, le pavillon changea de nom et devint un restaurant jusqu’à ce que la direction en change en décembre 1999.
C’est en 2000, que le site et ses bâtiments furent désignés lieu de culture. Samcheonggak est dorénavant ouvert au grand public. En Octobre 2001, Samcheonggak s’ouvrit également comme centre de représentations traditionnelles. Actuellement les 6 maisons traditionnelles ou « hanok » qui composent le site de Samcheong-gak sont gérées par le centre culturel Sejong. Parmi les 6 bâtiments on compte une salle de spectacle, un restaurant, une maison de thé et un salle de reception pour les invités.
Le Pavillon Samcheong est l’un des endroits les plus connus de Séoul où l’on peut voir des spectacles traditionnels et dîner.
Koreana Hotel (코리아나 호텔)
3.7Km 33484 2021-06-21
135, Sejong-daero, Jung-gu, Seoul
+82-2-2171-7000
Koreana Hotel has been one of the top notch traveler's picks for more than 30 years, having the business motto 'comfort for our customers.'
The hotel is located at the Gwanghwamun fourway intersection, at the heart of Seoul, and provides 345 guest rooms. Amongst its dining facilities, the hotel boasts a Korean restaurant, Chinese restaurant, Japanese restaurant, and a Western restaurant, as well as a bar, coffee shops, and bakery. Eight banquet halls and a sauna are also available.
The hotel has operated as the main press center restaurant for the 1988 Seoul Olympics, and subsequently operated as the Olympic Village Restaurant for the Special Olympics. As a result of their successful operations, the hotel received lavish praise from the organizers, as well as from the players and staff for the high quality food and spectacular service.
Yu Yuan (유 유안)
3.7Km 15 2017-02-24
97, Saemunan-ro, Jongno-gu, Seoul
With a name derived from Shanghai's beautiful garden, Yu Yuan displays the glamorous exuberance and abundance of Shanghai in the 1920s. Offered menus are mostly based on Guangdong cuisine along with other Chinese regional specialties such as Bejing Duck.
Danube (다뉴브)
3.7Km 8594 2020-02-07
135, Sejong-daero, Jung-gu, Seoul
+82-2-2171-7830
Danube is a Western restaurant located within Koreana Hotel overlooking Seoul Plaza and Cheonggyecheon Stream. The restaurant serves a breakfast buffet, and steak and seafood dishes at dinner time. Diners can also choose from a large selection of high-quality wines and whiskeys from around the world.
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