4.3Km 2024-05-14
제주특별자치도 제주시 연북로 840 (화북이동)
064-722-8878
제주도의 숨겨진 보석 같은 곳, 장작구이 숯불훈연 제주 흑돼지 전문점 작제도는 제주의 맛과 정신을 오롯이 담은 곳이다. 이곳은 제주의 청정 자연을 배경으로 최상의 흑돼지 고기를 전통적인 방식으로 장작과 숯불에 구워, 제주도의 맛과 멋, 그리고 올레감성을 풍부하게 느낄 수 있게 해준다. 고기를 구울 때 사용하는 장작과 숯은 자연 재료로 천연 장작은 고기에 은은하고 깊은 훈연 향을 더하고, 숯불은 고기의 겉은 바삭하게 속은 촉촉하게 익혀 고기 본연의 맛을 살려준다. 이 모든 과정은 옛날 제주 장인들의 전통 방식을 따라 천천히 그리고 꼼꼼하게 진행되어, 고기 한 점 한 점에서 제주의 정취를 느낄 수 있다. 작제도는 제주의 자연과 어울리는 디자인으로 꾸며져 있다. 실내 곳곳에는 제주의 바다와 오름, 돌담과 같은 자연 요소들이 반영되어 있어, 이곳에서 식사를 하면 마치 제주의 한가운데 앉아 있는 듯한 기분을 느낄 수 있다. 이렇게 편안하고 아늑한 분위기 속에서 식사를 하면서 제주도의 느린 시간을 체험해볼 수 있다.
4.3Km 2024-11-07
제주특별자치도 제주시 사장길 14
064-748-8989
2대째 제주 향토음식의 맛과 전통을 이어가는 향토음식전문점이다. 제주다운 식탁을 고객에게 제공하는 식당으로, 갈치구이와 갈치조림이 대표메뉴이다. 갈치호박국, 옥돔미역국, 성게국, 고등어조림, 전복물회 등 다양한 제주도 향토음식의 제대로 된 맛을 느낄 수 있으며 코스요리도 준비되어 있다. 제주 바다에서 잡히는 다양한 어종을 활용한 생선요리를 계절별로 다르게 맛볼 수 있어 찾는 재미가 있다. 넓고 쾌적한 실내와 청결한 환경에서 깨끗하고 싱싱한 재료로 조리한 음식을 먹을 수 있으며 주차공간이 마련되어 있다.