파주장단콩웰빙마루

2.0Km 2024-06-24

경기도 파주시 필승로 396 파주장단콩웰빙마루

* 파주 특산품인 장단콩을 테마로 생산-가공-유통-판매와 체험-관광-문화가 어우러진 신개념 농업 융복합단지 파주장단콩웰빙마루 - 통일동산 관광특구 내 위치하여 산과 강이 인접한 청정 자연에 둘러싸여 2,000여개의 장(醬)이 익어가는 항아리 뷰가 보는 사람의 마음을 평안하게 하는 힐링 공간이다. - 위생적으로 관리·생산하는 메주 및 장류 제조시설, 파주 농업인의 정성으로 키워낸 농산물을 가까이서 만날 수 있는 로컬푸드 매장, 파인다이닝을 구현하는 콩요리 전문 레스토랑<해스밀래 The Table>, 장단콩 젤라또와 홍삼밀크티 등 파주 농산물과 제철과일로 특별한 디저트를 선보이는 <해스밀래 카페>, 남녀노소 참여가 가능한 쿠킹체험실을 갖추어 다채로움을 선사하는 복합 플랫폼이다. - 2022년 제1회 장독분양 500구좌 조기완판, 경기관광공사 융복합 콘텐츠로 선정된 <파주장단콩, 항아리 위를 거닐다> 등 새롭고 유니크한 체험 결합상품들이 각광받으며 화제를 모으고 있다. * 탄소 발생을 줄이고 지역 농가를 살리는 로컬푸드 시스템을 확립 - 지산지소(地産地消)를 실천하는 로컬푸드 매장을 운영 중에 있고, 전문음식점 <해스밀래 The Table>에서는 파주장단콩 두부를 비롯한 지역 로컬푸드를 메인 식재료로 사용하고 있다. * 제로웨이스트를 실천하는 로컬푸드 매장 내 리필스테이션 코너 - 대한민국 최초로 로컬푸드매장 내 제로웨이스트 리필스테이션 코너를 운영하고 있고, 파주쌀·파주장단콩·친환경세제 등을 판매하고 있다. 또한 매장에 방문하는 고객들에게 일회용 비닐 등의 사용 대신 에코백·종이봉투를 소정의 비용을 받고 판매하고 있다. * 신재생 에너지 태양광을 활용하여 자체 전력 수급 - 33kwh 규모의 신재생 에너지 태양광시설 설치를 통한 일부 자체 전력을 수급하고 있다. * 친환경 도보·자전거 여행 연계 프로모션 기획 및 진행 - 파주장단콩웰빙마루 사업장과 동선이 이어지는 4.2km 구간의 둘레길(살래길)과 연계한 이벤트를 운영하고 있으며, 임진각 평화누리길(자전거길) 라이더 대상 음료 프로모션 등 친환경 여행객들을 우대하는 프로모션 이벤트를 계속해서 기획·운영중에 있다. * 사업장 내 차량이동 제한 및 100% 무동력카트 이용 - 장(醬)이 익어가고 있는 항아리마당 주변 사업장 내(14,800평 부지)에는 철저한 위생관리 등을 위하여 일반차량은 출입을 통제하고 무동력 전동카트 운영하여 물건 등을 운반한다.

복두부집

2.3Km 2024-06-11

경기도 파주시 탄현면 평화로 615
031-945-8258

세계문화유산 파주 장릉 부근에 위치한 복두부집은 두부를 이용한 다양한 음식을 맛볼 수 있는 100% 파주 장단콩 전통 두부 요리 전문점이다. 모든 식재료를 직접 제조 가공하여 건강식으로 조리해 한 번 찾은 손님은 재방문이 이어지는 맛집이다. 복두부집의 대표메뉴는 볏짚청국장과 참게두부전골이며, 그 외에도 장단콩콩비지와 순두부, 한방두부보쌈, 돼지고기두루치기 등 다양한 메뉴를 맛볼 수 있다. 복두부집의 모든 두부는 파주시의 특산물인 장단콩을 갈아 손으로 짜서 동해안 고성에서 공수한 심층수를 사용한 간수와 나무의 화력으로 만들어 내 고소한 맛이 일품이다. 특히 볏짚을 이용한 재래식으로 이불을 씌워 발효시킨 청국장은 유명 셀럽들이 방문해 먹고 갈 정도로 이미 명성이 높다. 식사 장소는 신발을 벗고 들어가는 입식으로 유아 의자가 비치되어 있고 입구부터 반겨주는 임영웅, 이연복 등 유명 셀럽들의 친필 사인을 볼 수 있다. 전화로 예약하면 친절하게 안내해 준다. 부천에 분점을 운영한다. 성동IC에서 차량으로 약 6분 소요된다. 인근에 파주출판도시, 헤이리 예술마을, 임진각(평화누리공원), 세계문화유산 파주 삼릉, 하니랜드, 퍼스트가든 등이 있다.