사찰음식 전문점 발우공양 음식점 정보와 주변 관광 명소 및 근처 맛집 여행 정보

사찰음식 전문점 발우공양

한국관광공사에서 제공하는 공공데이터를 활용하여 사찰음식 전문점 발우공양 정보를 소개합니다.

설명

발우공양은 사찰음식 전문 레스토랑이다. 대한불교조계종에서 유일하게 직접 운영하는 식당으로 정통성이 남다르다. 상호인 ‘발우공양’은 평상시 승려들이 식사하는 것을 이르는 말로 이 역시 수행의 한 방법으로 알려져 있다. 공양 시에는 불교의 전통 의식을 따르고 수행자의 지혜를 배우며 음식이 우리 입속으로 전달되기까지의 모든 과정과 공적에 감사하고 절약하는 문화를 경험할 수 있다. 한국식 사찰음식의 근본이 수행식 뿐 아니라 자연식과 발효 음식, 저장식이라는 점도 알 수 있는데, 발우공양에서 내는 모든 메뉴가 이를 바탕으로 한 치도 어긋남 없이 정갈하게 차려지기 때문이다. 육류는 물론이고 인공 조미료, 오신채(파, 마늘, 부추, 달래, 홍거)까지 철저하게 배제된 채 완성된 음식들은 건강과 환경 보호에 도움이 되다 보니 요즘에는 사찰음식이 건강식이자 친환경 음식으로 주목받고 있기도 하다. 영양의 균형은 유지하면서도 자극적이고 인체에 유해한 성분은 걷어낸 ‘식탁 위 힐링’을 고스란히 맛볼 수 있다.

문의

대한불교조계종 한국불교문화사업단/발우공양 02-733-2081

홈페이지

http://www.balwoo.or.kr

이용안내

대표 메뉴 : 사찰음식

문의 및 안내 : 02-733-2081

영업시간 : 11:30~21:00 (브레이크타임 15:00~18:00 / 라스트오더 19:40)

주차시설 : 가능 (16대)

예약안내 : 전화 예약 문의 (02-733-2081), 인터넷 홈페이지 예약 가능

쉬는날 : 매주 일요일

취급 메뉴 : 선식(禪食) / 원식(願食) / 마음식(念食) / 희식(喜食) / 법식(法食) 등