온양 청국장집

18.5 Km 6174 2023-11-10

충청남도 아산시 온천대로 1452
041-533-9942

온양관광호텔 맞은편에 위치한 음식점이다. 냄새 없는 청국장으로 소문이 난 ‘온양 청국장집’으로, 여러 차례 TV에도 소개가 된 곳이다. 흔히 청국장 하면 떠오르는 쿰쿰한 냄새와는 다른 구수한 냄새가 난다. 인기 메뉴는 청국장 보쌈 정식이다. 청국장 보쌈 정식을 시키면 무생채, 깻잎장아찌, 시금치무침, 동치미, 미역줄기볶음, 양배추찜, 손두부까지 10가지가 넘는 반찬들이 차려진다. 상 위에 올라온 반찬들은 미역이나 멸치 등 몇 가지를 빼면 대부분 농사지은 것으로 만든다. 두부도 아침마다 직접 만들어 고소하다. 청국장은 어머니가 하시던 전통 방식 그대로 띄운다. 커다란 가마솥에 장작으로 불을 지피고 7시간에 걸쳐 콩을 삶으며, 7시간 내내 저어주는 노고를 하루도 거르지 않는다. 콩을 삶을 때 넣는 뽕나무는 당뇨나 고혈압에도 좋지만, 콩의 독성 물질을 제거하고 담백한 맛을 더 살려준다고 한다. 이후 뜨끈한 구들장에서 3일 동안 청국장을 발효시키는데, 이때 온도가 청국장의 냄새를 좌우한다. 온도가 조금만 틀어져도 쿰쿰한 냄새가 나기 때문에 계절마다 온도와 습도 조절에 온 힘을 쏟는다.

서울가든

18.5 Km 0 2024-06-25

경기도 안성시 서동대로 4067

서울가든은 경기도 안성시 공도읍 용두리에 있는 숯불구이 전문점이다. 3대째 이어오는 외식 전문 기업으로 까다롭고, 정직하게 음식을 만든다. 대표 메뉴에 사용되는 한우는 매주 엄선된 최상급 품질의 한우만을 선별 이용한다. 특제 소스를 사용한 양념갈비와 일품갈비찜은 인기 메뉴다. 대지 약 4,000㎡, 건물 약2,000㎡ 규모의 서울가든은 본채와 사랑채, 별채와 중정으로 나누어져 있다. 한옥의 웅장한 외관과 내부의 현대식 인테리어가 고급스럽다. 본채와 별채는 상견례, 돌잔치, 회갑이나 칠순 가족 모임, 직장 회식이 가능한 다양한 크기의 룸이 준비돼 있다. 있다. 본채 중정에서는 50~300명 규모의 야외 결혼식과 연회 진행이 가능하다. 지하에는 이국적인 유럽풍 그랜드볼룸이 있어 컨퍼런스, 기업행사, 결혼식 및 연회를 사계절 할 수 있다. 스페셜 세트 메뉴로 진심 세트와 정성 세트가 있고 단품은 육사시미, 육회, 갈비찜, 갈비탕, 원기회복탕, 육회비빔밥이 있다. 고궁만큼 웅장한 한옥에서 격식을 갖춘 모임이나 식사로 제격이다. 가까운 곳에 안성목장, 안성맞춤가족공원, 안성팜랜드가 있다. ※반려동물 동반 불가