Park Jiyun's Gachang Jinbang (박지연의 가창옛날찐빵본점)
2023-11-13
1099, Gachang-ro, Gachang-myeon, Dalseong-gun, Daegu
Park Jiyun's Gachang Jinbang ist ein bekanntes Restaurant in Daegu, das Jjinppang (gedämpfte Brötchen), eines der beliebtesten koreanischen Snacks, anbietet. Seit seiner Eröffnung im Jahre 2000 haben viele weitere Jjinppang- und Mandu-Restaurants in der Gegend eröffnet, wodurch die sogenannte Jjinppang-Straße entstanden ist. So gibt es zwar eine große Auswahl an Restaurants für Jjinppang, doch Park Jiyun's Gachang Jinbang ist besonders beliebt aufgrund des köstlichen Teiges, der täglich frisch zubereitet wird. Seit einiger Zeit kann man auch über die offizielle Homepage bestellen, sodass man nicht mehr lange Schlange stehen muss.
Daechang Banjeom (대창반점)
2023-11-08
55-1, Chinatown-ro, Jung-gu, Incheon
Daechang Banjeom ist ein chinesisches Restaurant im Incheon Chinatown, in der Nähe vom Bahnhof Incheon und dem Hafen Incheonhang. Es ist seit 1980 in Betrieb und bietet Jjamppong (scharfe Nudeln mit Meeresfrüchten) und weitere Gerichte zu günstigen Preisen an.
The Ssanghwa Coffee (더쌍화coffee)
2023-11-07
252-3, Jong-ro, Jongno-gu, Seoul
The Ssanghwa Coffee befindet sich in der Nähe des Dongdaemun-Markts und ist ein Teehaus, das traditionellen Tee bietet. Es besteht aus drei Gebäuden, wobei man im Hauptgebäude seine Bestellung aufgibt und in den Gebäuden Byeolgung und Ssanghwagung Sitzgelegenheiten finden kann. Mit jedem traditionellen Tee kommen Beilagen wie Juk (Reisbrei), Früchte und Tteok.
Hwanggeum Kongbat (황금콩밭)
2023-11-07
9, Mapo-daero 16-gil, Mapo-gu, Seoul
Hwanggeum Kongbat verschiedene Gerichte mit Tofu, das täglich mit 100% koreanischen Sojabohnen und Salz frisch zubereitet wird. Der Tofu hat eine herrlich weiche Konsistenz und einen leicht herzhaften Geschmack.
A Flower Blossom on the Rice (꽃,밥에피다)
2023-11-07
3-6, Insadong 16-gil, Jongno-gu, Seoul
A Flower Blossom on the Rice bietet köstliche und gesunde Mahlzeiten, die mit umweltfreundlichen Zutaten hergestellt werden. Das Bio-Reis stammt vom Dorf Bongha, und das Gemüse, Mehl und die traditionellen Pasten sind pestizidfrei. Empfehlenswerte Gerichte sind das vegetarische Menü, das auch Veganer sorgenlos genießen können, Tteok-Bulgogi und Bojagi-Bibimbap.
Chosochaekbang (인왕산 더숲 초소책방)
2023-09-20
172, Inwangsan-ro, Jongno-gu, Seoul
Chosochaekbang befindet sich auf dem Berg Inwangsan in einem Gebäude, das ursprünglich zum Schutz von Cheongwadae gebaut und über 50 Jahre lang als Wachposten genutzt wurde. Der Wachposten enstand nach dem Angriff auf Cheongwadae in 1968 und symbolisiert den Schmerz von Trennung und Konfrontation. Um diesen Teil der Geschichte in Erinnerung zu behalten, wurden einige der Ziegelwände und die Eisentür bei der Renovierung beibehalten.
Heute ist das Gebäude eine Buchhandlung und ein Café mit gläsernen Wänden, die einen tollen Ausblick auf die Umgebung bieten. In der Buchhandlung gibt es viele Bücher zu Umweltproblemen, und im Café werden biologisch abbaubare Strohhalme aus Zuckerrohr genutzt.
Café 385 (카페 385)
2023-09-19
539, Taejong-ro, Yeongdo-gu, Busan
Das Café 385 auf der Insel Yeongdo bietet einen Ort für Erholung und Entspannung mit wunderschönem Ausblick aufs Meer. Besucher werden von dem köstlichen Duft von Kaffee und frisch gebackenen Gebäcken begrüßt.
Cheongsudang Bakery (청수당 베이커리)
2023-09-12
31-9, Donhwamun-ro 11na-gil, Jongno-gu, Seoul
Das Café Cheongsudang wurde in ein riesiges Bäckerei-Café umgewandelt, das aus 6 Hanok-Gebäuden besteht und wo man inmitten der Großstadt eine ruhige Atmosphäre wie in der Natur genießen kann.
Woomoolzip Changsin (우물집 창신점)
2023-09-12
200, Changsin-gil, Jongno-gu, Seoul
Bei Woomulzip kann man verschiedene jeongol (am Tisch gekochte Eintöpfe) und sotbap (in kleinem Steinkessel gekochtes Reis) probieren kann. Aufgrund der Trennwände kann man seine Mahlzeit mit genügend Privatsphäre genießen.
Dongsam-dong Buljjamppong (동삼동불짬뽕)
2023-09-19
21, Dongsamnam-ro, Yeongdo-gu, Busan
Dongsam-dong Buljjamppong bietet koreanisierte chinesische Gerichte wie Jjajangmyeon (Nudeln in schwarzer Bohnensoße), Jjamppong (scharfe Nudelsuppe mit Meeresfrüchten) und Tangsuyuk (frittiertes Schweinefleisch mit süßsaurer Soße). Am beliebtesten ist das Jjamppong, bei dem man unter vier verschiedenen Schärfen auswählen kann. Stufe 1 ist normales Jjamppong, während Level 3 und 4 nur für diejenigen geeignet sind, die eine Herausforderung suchen. Wer Scharfes nicht gut verträgt, sollte lieber ein anderes Gericht wählen.
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