598.1M 45 2024-03-18
ソウル特別市カンナム区アックジョンロ28ギル22-11
+82-2-518-3988
サムゲタンは鶏肉に高麗人参、もち米、栗、ナツメなどを入れてじっくり煮込む韓国伝統の保養食です。チホ韓方サムゲタン・アックジョン駅店は、様々な韓方の材料を使ったサムゲタンの専門店です。鴨のむね肉粗挽きカルビ、辛味鶏足焼き、天麻入り鴨肉保養スープなどのメニューもあり、高麗人参酒が付きます。
606.8M 0 2024-04-24
ソウル特別市カンナム区ソンルンロ153ギル35(シンサ洞)
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611.2M 64 2021-03-31
ソウル特別市 江南区 論峴路167キル 13
+82-2-514-9252
韓国式BBQ専門店です。おすすめは焼き肉の盛り合わせです。ソウル特別市のアブグジョン洞に位置したバーベキュー専門店です。
613.0M 2112 2020-08-14
ソウル特別市 江南区 狎鴎亭路50キル 7
+82-2-549-1459
開花屋(ケファオク)は韓国の伝統プルコギ専門店です。
ソウル特別市江南区(カンナムグ)の狎鴎亭(アックジョン)ロデオ通りにある開花屋は、小さいながらもこじんまりとしたインテリアが印象的で、料理は陶磁器作家によるお皿に盛られ、味とともに目でも楽しむ料理となっています。
また作家のキム・ウォンスク、キム・ジョンハク両氏の作品が店内に飾られており、雰囲気ある趣を感じされる店内となっています。
開花屋のプルコギの特長は水気や味付けのヤンニョムを最大限抑え、肉本来の香りや味を楽しめすよう調理しています。プルコギはプルコギ専用の真鍮製の焼き鍋で味わう方式で、直火で焼き上げるためバーベキュー特有の香ばしさと味を楽しむことができます。
肉以外にも「チャドルバキ(脂身の入ったあばら肉)と野菜の和え物」、済州黒豚ポッサムが人気のメニュー。開花屋は3万ウォンから8万ウォン程度の比較的お手頃な値段でおいしく有名なワインおよそ50銘柄も用意しており、ワイン輸入業者との直接取引により流通マージンを減らしリーゾナブルな値段でご提供しています。
何よりも開花屋の料理はワインと相まっていっそう味わいが引き立ちます。