精進料理専門店 鉢孟供養（사찰음식 전문점 발우공양） - エリア情報 - 韓国旅行情報

精進料理専門店 鉢孟供養（사찰음식 전문점 발우공양）

7.1Km    2024-01-11

ソウル特別市チョンノ区ウジョングクロ56

ソウル曹渓寺一柱門の前にある鉢孟供養（パルゴンヤン）は、韓国仏教文化事業団が直接運営している精進料理専門店。2017年から2019年まで3年連続で「ミシュランガイド」に1つ星レストランとして掲載された、1ヶ月前に予約しないと席が取れないほどの人気店です。「パル（鉢盂）」は僧侶の食事を意味し、料理を食べることも真理を悟る過程の一部だという考えのもと、仏教の教えを込めた5つのメニューが用意されています。スルジョクシム（前菜）、お粥、嘗味（様々な味と香りの料理）、噉味（噛んだときの食感を味わう料理）、僧笑（僧侶の顔に笑みがこぼれるほど美味しい料理）、愈味（疲れた体と心を癒やす料理）、イプカシム（デザート）の順にコース料理として出され、その季節に最高の味が楽しめる食材を取り入れています。韓国の伝統的な食事法に従って食欲を高めるキムチの汁などから始まり、お粥、旬のナムル、ご飯とチゲ、おかず、お茶とデザートなどで構成され、味の面でも健康の面でも満足度が高い料理が味わえます。

バンジョ ( 반저 )

7.1Km    2021-08-27

ソウル特別市 鐘路区 テハクロ8ガギル56
+82-2-742-9779

会社員の飲み会や団体でのお集まりにぴったりの店です。おすすめはカボチャの蒸し物です。ソウル特別市のジョンノ区に位置した韓食専門店です。

ドレッサー(더 드레서)

7.1Km    2024-10-04

서울특별시 중구 정동길 43 (정동)

[事後免税店] アシン（아신）

7.1Km    2024-04-30

ソウル特別市チョンノ区インサドンギル50-1 1階

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ヌィジョ（뉘조）

7.1Km    2024-03-11

ソウル特別市チョンノ区インサドン14ギル27
+82-2-730-9311、9301

仁寺（インサ）洞にあるヌィジョは、数百種類の野草を使ったコース料理が味わえる韓定食屋です。カボチャ粥、水キムチをはじめ、野草の和え物や包み野菜、チヂミ、キムチと薄切りゆで肉、根のごった煮などのおかず、ご飯もの、野草の酵素がすべてのコース料理に付きます。

テンプルステイ広報館（템플스테이 홍보관）

7.1Km    2022-09-28

ソウル特別市チョンノ区ウジョングクロ56

「テンプルステイ広報館」は、テンプルステイや精進料理に関する情報やサービスを提供しています。また、僧侶との茶談、伝統文化体験プログラムなどを運営しています。

[事後免税店] ユニクロ・クァンファムン（光化門）Dタワー（유니클로 광화문D타워）

7.1Km    2024-04-24

ソウル特別市チョンノ区チョンノ3ギル17（チョンジン洞）

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智異山（지리산）

7.1Km    2021-02-08

ソウル特別市 鐘路区 仁寺洞14キル 30

智異山（チリサン）は韓国の情緒をたっぷり堪能できる仁寺洞にある韓国料理専門店です。清潔感溢れる店内と智異山という木製の看板が印象的なこのお店は、大豆料理がおいしいと評判です。おから入りテンジャン、スンドゥブ、チゲなど、毎朝新鮮な大豆で豆腐やおからを作りっています。海水のにがりを使用しているためその味は独特な味わいです。
伝統韓屋の趣を生かしたインテリアも目を引きます。塀をなくし、伝統韓屋をリモデリングしお店として利用しています。内部はガラスの天井から陽差しが室内に差し込むよう設計されています。昔ながらの工法でオンドル石と黄土とでできたオンドル部屋の床の上に敷いて座る藁編みの座布団が昔ながらの部屋の趣を感じさせます。

[事後免税店] SLOW STEADY CLUB（スローステディクラブ）・サムチョン（三清）（슬로우스테디클럽 삼청）

7.1Km    2024-06-27

ソウル特別市チョンノ区ユルゴンロ84ガーデンタウン2階

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