鮨海信（스시 카이신）

6.8Km 2021-09-03

ソウル特別市江南区島山大路100キル 12

東京の5つ星ホテル・マンダリンオリエンタル東京でも腕を振るった日本人寿司職人・佐藤杏輔氏が自ら厳選した天然のネタだけを使い、日本の昔ながらの伝統江戸前寿司をメインにした真心込めたおまかせメニューを提供する鮨海信。

佐藤氏は築地市場で2年間、そして漁師としても2年間の経験があり、長年の経験を通じて海産物についての豊富な知識と経験を持っています。日本の高級寿司店や東京のマンダリンオリエンタル東京のほか、世界各国で寿司職人としての長い経験があり、その経験を生かして2017年にソウル・清潭洞（チョンダムドン）で本人自ら寿司店を開業しました。

済州島をはじめ韓国国内の様々なルートを通じて常に最高の天然物の食材にこだわり、自ら活け締めし熟成（KBS第2テレビ『VJ特攻隊・熟成刺身編』に出演）、フュージョン料理ではない日本伝統の昔ながらの高級江戸前寿司を提供しています。ネタの仕入れから捌き、そして接客まで佐藤氏ひとりで全てこなし、いつも変わらぬ水準と味を守り続けられるよう、カウンター6席のみで営業しています。1人でも利用でき、席が少ないので前もって予約することをおすすめします。

[事後免税店] Olive Young・テヘランロ店（올리브영 테헤란로점）

6.9Km 2024-06-27

ソウル特別市カンナム区テヘランロ514 1階

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黒豚家三成 ( 흑돈가 삼성 )

6.9Km 2024-03-18

ソウル特別市カンナム区ポンウンサロ86ギル14
+82-2-2051-0008

黒豚家（フクトンガ）三成（サムソン）店は、COEXの近くにある済州（チェジュ）式豚肉料理の専門店です。済州の黒豚を分厚く切って炭火で焼いた後、カタクチイワシの塩辛をつけて食べるか、エゴマの葉の漬物と一緒に食べます。炭火の上の金網で肉を焼くため、脂が抜けて炭の香りが付き、香ばしいのが特徴です。牛ロースコチュジャン炒めや冷麺も人気メニューです。

[事後免税店] Olive Young・ハナムシンジャン（河南新長）店（올리브영 하남신장점）

6.9Km 2024-06-27

キョンギ道ハナム市シンジャンロ127-1

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添好運三成店（팀호완 삼성점）

6.9Km 2024-02-27

ソウル特別市カンナム区ポンウンサロ86ギル30 1階

添好運（ティム・ホー・ワン）は江南（カンナム）COEXの近くにある点心専門店です。ミシュランガイドにも掲載されました。代表的な点心は新鮮な海老を使った海老の蒸し餃子で、ベイクドチャーシューバオ、ポークと海老の焼売、ポークのワンタン香辣黒酢、ほうれん草と海老の蒸し餃子、鶏肉ときのこの蒸し物、香港風鶏肉の甘酢炒め、青梗菜、空心菜もあります。近くにCOEX、奉恩寺（ポンウンサ）、宣靖陵（ソンジョンヌン）があります。