ヨンギ食堂 (연기식당)
2025-04-22
전북특별자치도 고창군 아산면 선운대로 2727
コチャン(高敞)で初めてウナギ焼きを提供したレストラン。厨房で焼いて出してくれるため、炭火の煙がつくことなく食事できる。
キョンド(鏡島)会館本店 (경도회관 본점)
2024-12-10
전라남도 여수시 대경도길 2-2
061-666-0044
韓国で初めてハモしゃぶを販売した、キョンド(鏡島)にあるハモ専門店。ウェドン(外洞)マウルのキョンド(鏡島)船着場の入口にあり、ヨス(麗水)の全景を眺めながら食事することができる。採れたてのハモで作る新鮮な料理を提供しており、4月末から11月初めまでは「ハモの湯びき」を味わうことができる。
モッポ(木浦)ラーメンガンギエイラーメン (목포라면 홍어라면)
2025-01-23
チョンラナム道モッポ市ヨンサンロ40番ギル16
一味違うガンギエイ料理を楽しめるお店。看板メニューのガンギエイラーメンは単にラーメンにガンギエイを入れて作った料理ではない。独自開発した合わせ調味料で作った濃厚なスープの味が絶品だ。発酵させた韓国産ガンギエイで作ったガンギエイのサムハプ、ガンギエイのチヂミ、ガンギエイ天ぷらなども人気だ。
ナムド(南道)アリラン (남도아리랑)
2025-01-23
チョンラナム道モッポ市ヨンサンロ40番ギル21
発酵期間が短く、食べやすいガンギエイを販売しているため、ガンギエイ初心者におすすめの食堂。ガンギエイのサムハプをはじめ様々な海産物からなる「モッポ(木浦)9品」が看板メニューで、ガンギエイで作れる料理がほぼすべてが提供される「ガンギエイ逸品御膳」も人気。ガンギエイの肝で作ったガンギエイの肝スープも珍味だ。
チョンウォンガーデン (청원가든)
2025-04-22
チョンブク特別自治道コチャン郡アサン面ソヌンサロ67
禅雲寺入口の至る所にある風川ウナギ専門レストランの中でもきれいで、美味しいおかずの出るお店として評価が高い。ウナギ焼きを注文すると、厨房であらかじめ塩をかけたりソースをかけたり、味付けして提供してくれる。
クムダンヤンマン (금단양만)
2025-04-22
전북특별자치도 고창군 심원면 검당길 51-10
ウナギ養殖場を運営しているレストランで、比較的手頃な価格でウナギが味わえる。1階はウナギ売り場、2階はレストランとなっている。1階で活きているウナギを購入すると、その場で鯖いて出してくれるので、そのまま2階でセルフで焼いて食べるか、包装して持ち帰るかを選ぶことができる。
サゴリ飯店 (사거리반점)
2025-04-22
チョンラナム道ムアン郡ヒョンギョン面ポンウォルロ109
中心地からは離れているが、昼休みになるといつも多くの訪問客で賑わう有名なグルメレストラン。テナガダコが丸ごと1杯入るテナガダコチャンポンが人気メニュー。
トンサンジョン (동산정)
2025-01-23
チョンラナム道ムアン郡ムアン邑ソンナム1ギル173
毎日早朝に競売で仕入れた新鮮なテナガダコで作った料理を、リーズナブルな値段で味わえる。13の食材料を入れて3時間以上じっくり煮込んだだし汁に生のテナガダコを入れたテナガダコスープがおすすめ。
ワンド(莞島)ヘムルタン (완도해물탕)
2025-01-23
チョンラナム道ワンド郡ワンド邑チャンボゴデロ256-1
アワビ、貝類、カニ、タコなど莞島(ワンド)産の海鮮をたっぷり入れて作った海鮮鍋を食べられる。地鶏とアワビ、海鮮が調和を成す鶏肉と海鮮の保養スープも珍味だが、訪問3時間前に予約する必要がある。アワビと様々な海鮮を土鍋に入れて作る海鮮土鍋はひとりご飯におすすめのメニューだ。
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