泗沘城（東鶴山荘ホテル韓国料理店）（사비성 (동학산장호텔 한식당)）
2024-02-23
チュンチョンナム道コンジュ市パンポ面トンハクサ1ロ266-4
042-825-4301
泗沘城（サビソン）は、鶏龍山（ケリョンサン）の東の麓に位置する東鶴（トンハク）山荘ホテルが営む韓国料理店です。白菜入り牛骨のスープ、干しスケトウダラ入り豆もやしスープ、ユッケジャン、山菜ビビンバ、プルゴギ定食などのお食事や、サムギョプサル、鴨の燻製焼きなどの焼きものを味わうことができます。近くに鶏龍山国立公園、東鶴寺（トンハクサ）、韓国自然史博物館などがあります。
光化門クッパ（광화문국밥）
2024-06-19
ソウル特別市チュン区セジョンデロ21ギル53
光化門（クァンファムン）クッパは、シェフのパク・チャニイルさんが営む豚肉クッパの専門店で、クッパには黒豚のそとももと肩肉のみを使用しています。看板メニューは豚肉クッパで、透明感がありながらも深い味わいが特徴です。その他にゆで豚肉、豚血入りスンデなども販売しており、本格的なクッパの味とコクのあるスープに定評があり、多くの人が訪れています。
瑞山会館（서산회관）
2024-02-22
チュンチョンナム道ソチョン郡ソ面ソインロ318
041-951-7677
瑞山会館（ソサンフェグァン）は、干潟のすぐ前に位置しているイイダコの専門店です。この地域ではサザエの殻を利用して生きたイイダコを獲るので新鮮でおいしいです。イイダコ鉄板焼きとイイダコしゃぶしゃぶがあり、2月から5月までが旬の時期。クロソイスープ、ワタリガニ鍋、テナガダコのたたきなどの海産物も味わえます。周辺には舒川（ソチョン）海洋グランピング、海水浴場などが位置しています。
MOSU（모수）
2024-02-22
ソウル特別市ヨンサン区イテウォンロ55ガギル45
MOSUは、韓国の旬の食材をクリエイティブにアレンジしたファインダイニングのコース料理の名店です。メニューはランチコースとディナーコースのみで、予約制で運営されており、ホームページから予約できます。快適な空間で質の高い料理を味わえるお店ということで、「ミシュランガイドソウル2023」に掲載されました。
キムガネ伝統サゴルスジェビ（김가네 전통사골수제비）
2024-02-22
チュンチョンナム道ポリョン市ソクソ1ギル57
041-934-4706
キムガネ・伝統サゴルスジェビ（牛骨すいとん）は、大川海辺（テチョンヘビョン）の近くにあるすいとんの専門店です。50年以上続く老舗で、スープの深い味わいで広く知られてます。人気メニューは牛骨すいとん、牛の膝軟骨入りすいとん、キムチすいとんで、すいとんとは、小麦粉を練って丸めた後、手で広げながらちぎり、さまざまな具材と一緒に煮込んで食べるスープ類のことで、歯ごたえがあります。具材によってすいとんの前の料理名が変わります。
wonsando coffee（원산도커피）
2024-02-22
チュンチョンナム道ポリョン市オチョン面ウォンサンド5ギル102
wonsando coffee（ウォンサンドコーヒー）は、元山島（ウォンサンド）海岸の山麓にあり、西海岸と安眠島（アンミョンド）が眺望できるスイーツカフェです。360度オーシャンビューが可能で、元山大橋も見えます。屋外で海の風を感じながらコーヒーを飲むことができ、店内には美術品が飾られていて、ゴージャスな雰囲気を醸し出しています。アメリカーノ、ブルーレモンエード、ティラミスラテ、塩パン、エッグタルトなどが味わえます。
忠州ダムガーデン（충주댐가든）
2024-02-22
チュンチョンブク道チュンジュ市チュンジュホスロ590
韓国料理専門店の忠州（チュンジュ）ダムガーデンは、淡水魚の刺身と辛味スープでとくに有名です。プルコギ定食、韓定食、釜煮カルビタン、ユッケ、霜降りロース、豚カルビ焼き、サムギョプサルがあり、一品韓定食、スラ韓定食は前日までに予約する必要があります。屋外テラスにも席が用意されており、南漢江（ナムハンガン）を眺めながら食事を楽しむことができます。
ウロンイ博士（우렁이박사）
2024-02-22
チュンチョンナム道タンジン市シンピョン面セットロ7-1
041-362-9554
ウロンイ（タニシ）博士は、挿橋湖（サプキョホ）の近くにあるタニシ料理の専門店です。健康食品であり、田んぼで育てられた有機農業のタニシを使ったサムジャンやテンジャンチゲ、タニシの酢の物が看板メニューで、タニシとチョングクチャンで作ったタンブクチムジャン、塩味と辛味があるタニシ入り辛味サムジャンもユニークなメニューです。
クムデジ食堂（금돼지식당）
2024-10-17
ソウル特別市チュン区タサンロ149
クムデジ食堂は、ソウル3大肉料理店と呼ばれるほど有名な豚肉料理の専門店です。看板メニューは、霜降りが雪の花のような豚肉の肩ロースで、肋骨が付いたサムギョプサルや豚トロ焼きも人気メニューです。香ばしいバジルの包み野菜も販売しており、軽く焼いたバジルとジューシーな肉のハーモニーは、このお店の名物です。
SOSEOUL hannam（소설한남）
2024-04-22
ソウル特別市ヨンサン区ハンナムデロ20ギル21-18
SOSEOULは、漢南（ハンナム）洞にあるファインダイニングの韓国料理店です。洗練された韓国料理を現代風にアレンジして提供しており、メニューはランチコースとディナーコースのみとなっています。オタカラコウと熟成キムチといっしょに食べる刺身をはじめ、イイダコの炭火焼きやチキン料理が人気を集めています。伝統酒と料理とのペアリングも色々体験できるお店で、「ミシュランガイドソウル2023」に掲載されました。
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