2024-03-18
チェジュ特別自治道チェジュ市クァンドクロ15ギル25
+82-64-753-0008
済州(チェジュ)東門(トンムン)市場の近くにあるトンベドンでは、済州産黒豚の中でも、皮付きサムギョプサル、肩ロース、豚トロなど様々な部位が味わえます。看板メニューは、黒豚焼き、ゆで黒豚、テンジャンチゲがセットになったチェジュ黒豚セットで、黒豚の皮付きサムギョプサル、黒豚の豚トロなども人気メニューです。
2021-07-19
全羅南道 順天市 順天湾キル31
順天は山や海で最高の食材がとれ、食材を扱う人々の料理の腕も最高です。店で使用される全ての食材は、産地を訪れてひとつひとつ確認して仕入れているため料理はどれも新鮮です。
2021-02-03
ソウル特別市 瑞草区 瑞来路7キル 16
瑞草区盤浦4洞に位置するトンボラ(tombola)はイタリアの小さなレストランを思わせるようなお店で、落ち着いた雰囲気の中でイタリア家庭料理をゆったりと味わえます。ここの人気のメニューはチーズのたっぷりのったグラタンです。人気店なので行くなら予約をして行った方がいいでしょう。
2024-03-11
ソウル特別市チョンノ区ペクソクトンギル12
+82-2-379-2648
付岩(プアム)洞にある餃子専門店の紫霞(チャハ)ソンマンドゥ(手作り餃子)は、牛肉、豚肉、もやし、豆腐で餡を入れた餃子を牛むね肉の出し汁で煮た餃子スープが看板メニューです。もちもちとした餃子の皮と、手作りの朝鮮カンジャンで味付けしたあっさりしたスープが特徴です。民家をリノベーションして上品でありながら家庭的な雰囲気の中で食事を楽しむことができます。窓からは、開放感溢れる仁王山(イヌァンサン)の全景が見えます。
2021-08-11
ソウル特別市 中区 武橋路 16
チャムスッコルは主に韓国南西部・全羅道(チョルラド)地方の畜産家で飼育された2歳以下の韓牛(ハヌ)を厳選、新鮮さと肉質の柔らかさを生かすため冷凍保存せず、A+ランク以上の冷蔵韓牛のみだけを使用している韓牛専門店です。
またチャムスッコル・堅炭の谷という名前からも分かるように、堅炭を使用しているお店で、炭の香りと素晴らしい韓牛の味わいが楽しめます。
さまざまな広さの個室があり、主に宴会や接待の場として数多く利用されています。また外国人観光客も数多く訪れています。霜降りロースやヤンニョムカルビをはじめ、韓牛の牛骨スープで作るテンジャン(味噌)チゲや全羅北道長水(チャンス)で取れる角閃石(コプトル)で作られた石の器に入って出される栄養トルソプパプ(石釜飯)は近くのオフィス街で働く人々に人気のメニューです。
2021-01-08
光州広域市 東区 中央路 174-1
忠壮路で知らない人はいないというほど有名なお店「1960チョンウォンモミル」。1960年から蕎麦を作っているこのお店は白いテーブルと明るいインテリアで綺麗な店内です。お店の代表メニューのモミルククス(かけ蕎麦)はさっぱり系の蕎麦の香りが素晴らしい味わいで、食欲をそそります。また10日に1度、韓国産の大根とエビの塩辛を使いお店で直接漬けるカクトゥギ(カクテキ)は濃い目の味付けでクセになる味わいの一品です。
2024-12-06
京畿道 水原市 八達区 正祖路906番キル 56-1
かつての銭湯や旅館だった場所を飲食店に改装しており、今でも銭湯の名残で煙突が残っている。比較的リーズナブルな価格でスウォン(水原)王カルビを味わうことができ、平日ランチの時間だけ販売されるカルビタンは、数量が限られているため、早めに行かないとすぐに売り切れてしまう。
2024-12-26
チョンブク特別自治道チョンジュ市ワンサン区オジンギル119
1952年に開業し3代にわたって受け継がれてきたチョンジュビビンバの老舗。韓屋をリノベーションした店内には綺麗に整備された庭も。チョンジュ(全州)韓屋村、 慶基殿(キョンギジョン)など、有名な観光スポットとも隣接した好立地。
2024-03-12
ソウル特別市チュン区チュンムロ19-1
+82-2-2267-0955
珍古介(チンゴゲ)は1963年創業の老舗です。分厚いお肉を種類別に積み上げ、その上に野菜、餃子、餅、卵などをのせて煮て食べる牛肉の寄せ鍋がシグネチャーメニューです。他にもケジャン定食、コプチャンの寄せ鍋、カルビタン、ユッケジャンなどがあります。辛くてコクのある味付けケジャンも人気メニューで、ご飯と一緒に食べるとさらに豊かな味わいが楽しめます。
2024-03-08
ソウル特別市ヨンサン区イテウォンロ272
+82-2-2071-9505
パッション5(ファイブ)は、ギャラリーのような雰囲気のプレミアムベーカリー&スイーツカフェです。パン、ケーキ、チョコレート、コーヒーを販売する4つのセクションで構成され、それぞれ異なる雰囲気が漂っています。フランス、ドイツなど世界各国の個性的なベーカリー、多様なケーキ、プリン、手作りチョコレートなど300~400種類以上のスイーツが味わえます。