春川ジプタッカルビ・マッククス（춘천집닭갈비막국수）
2024-03-20
ソウル特別市ソデムン区ヨンセロ5ガギル1（チャンチョン洞）
春川（チュンチョン）ジプタッカルビ・マッククスは、シンチョン駅からほど近い場所に位置している、骨を取り除いた鶏肉を辛味タレで味付けして鉄板で焼くタッカルビの専門店です。骨なしタッカルビ、チーズタッカルビ、辛味タッカルビなどから好きな味が選べます。野菜や麺類などを追加して一緒に炒めて食べることもできます。最後に残ったタレでご飯を炒めたものも美味しいので、おすすめです。
平壌冷麺（평양냉면）
2021-05-26
慶尚北道 慶州市 元暁路 109-2
+82-54-772-2448
慶州地域で伝統のある冷麺屋として有名なお店です。国産の蕎麦と澱粉だけを使用して手でこねて作る麺はコシが強く、韓牛の骨をじっくり煮込んで作り上げたスープはさっぱりしています。
城北洞テジカルビ（성북동돼지갈비）
2021-07-02
ソウル特別市 城北区 城北路115
「城北洞（ソンブクトン）テジカルビ」は、1975年にオープンした有名なテジカルビ（豚カルビ）のお店です。前日からタレに漬け込んだ肉は、焼く時に必要ない油が落ち、食べやすくなります。
陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ（진옥화할매원조닭한마리）
2024-03-05
ソウル特別市チョンノ区チョンロ40ガギル18
+82-2-2275-9666
陳玉華（チン・オクファ）ハルメ元祖タッカンマリは、東大門市場付近のタッカンマリ通りで1978年から営業を続けている人気店です。香ばしくコクのあるスープに生鶏を入れて煮たタッカンマリが看板メニューです。細かく刻んだ長ネギを追加で入れるとさっぱりした味になります。追加注文して一緒に煮たもちもちのお餅を特製ソースにつけて食べると、これもまた絶品です。残ったスープに薬味ダレと麺を入れ、煮て食べる〆のカルグクスも外せません。
百済香（백제향）
2021-07-28
忠清南道 扶余郡 扶余邑 泗沘路30番キル17
忠清南道扶余郡扶余邑に位置する百済香は、蓮の花パンと伝統茶を販売しているカフェです。
宮南池へと向かう道にあり、このカフェを代表するメニューでもある扶余蓮の花パンは百済文化を象徴する蓮の花の形をしています。形だけが蓮の花であるだけではなく、無農薬栽培された蓮の花と葉を煮出した汁に蓮の葉の粉末ともち米粉、小麦粉を混ぜて作られています。蓮の花の香りが感じられるように、蓮の葉が開く前の午前8時に摘んで、冷凍保管したものを使用しています。この他に、蓮の葉シェイク、蓮の葉クッキーなど、蓮の葉で作った様々なデザートを味わうことができます。
忠武フェッチプ（충무횟집）
2020-03-17
釜山広域市 中区 チャガルチ海岸路27
+82-51-246-8563
「忠武（チュンム）フェッチプ」は、釜山市中区南浦洞のチャガルチ市場にある刺身屋で、釜山で美味しくて新鮮な刺身を食べてみたいという人は1度訪れてみる価値があります。広い座席も用意されているため、団体で訪れることも可能です。
三清閣（韓食堂）（삼청각（한식당））
2022-04-19
ソウル特別市 城北区 大使館路3
北岳山の澄んだ水と天然の材料を使った宮中水刺床と班家料理を味わうことができます。伝統料理の基本を忠実に守り、韓国固有の班家料理を現代人の口に合わせて再解釈し、洗練された美しさを加えて現代化・国際化した韓国料理を三清閣で満喫することができます。
斗佳軒（두가헌）
2024-03-20
ソウル特別市チョンノ区ユルゴクロ1ギル23
斗佳軒（トゥガホン）は、景福宮の近くにあるワインレストランで、「とても美しい家」という意味です。1910年代に建てられた伝統家屋の韓屋で西洋の文化であるワインを味わうという特別な経験ができます。ランチコースとディナーコースのみ用意されており、ワインは地下のワインセラーで選ぶか、持ち込みも可能です。向かい側には旧韓末期におけるロシア式レンガ造りの建物ギャラリー斗佳軒（Gallery dugahun）があり、格調高い美術作品が展示されています。
必敬斎（필경재）
2024-03-07
ソウル特別市カンナム区クァンピョンロ205
必敬斎（ピルギョンジェ）は、本格的な韓国の宮廷料理が味わえる専門店で、アワビ粥、ポサム、牛肉チャプチェ、粗挽きカルビ焼き、韓牛のユッケなどのコース料理が堪能できます。全部で５種類の定食コースがあり、ランチは５種類から、ディナーは３種類から選ぶことができます。朝鮮時代の伝統家屋と庭園が備えられたお店で、食事を楽しみながら韓国の風情を感じることができます。電話で予約を受け付けています。
イェイジェ韓定食（예이제 한정식）
2024-03-06
プサン広域市ヘウンデ区ヘウンデヘビョンロ298ボンギル29
イェイジェ韓定食は、海雲台（ヘウンデ）の近くにある韓定食専門店で、高級感が漂いながら居心地の良い雰囲気が魅力的なお店です。天然の材料で調理した韓国のコース料理メニューをファインダイニングのような盛り付けで料理を提供していますので、楽しい食事の時間を過ごすことができます。
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