ファングムジェチョプ食堂 (황금재첩식당)
2025-01-22
キョンサンナム道ハドン郡ファゲ面ソムジンガンデロ3915
ソムジンガン(蟾津江)が見下ろせるシジミ専門食堂。ソムジンガン(蟾津江)で狩ったシジミと上海ガニを使った多様な料理をテーブルいっぱい出してくれるシジミスペシャル定食が人気だ。毎日午前中、その日に提供する食材を手入れし、おかずを作って準備するため、いつでも新鮮な料理を味わえる。ファゲ(花開)伝統市場、十里桜並木など河東の春の主要観光地から近く、邑内まで行かずともシジミ料理を食べられる。
テプングァン (대풍관)
2025-01-22
キョンサンナム道トンヨン市ヘソンジョン2ギル29
新鮮な旬の海鮮料理が味わえる店。春と夏にはホヤ、アワビ、太刀魚などを使った冷やしスープ、チヂミ、釜飯、ビビンバなどを楽しむことができ、秋と冬にはカキ料理がメインとなる。カングアン(江口岸)付近に立地し、団体客も利用しやすい。
プフンジェチョプ食堂 (부흥재첩식당)
2025-01-22
キョンサンナム道ハドン郡ハドン邑キョンソデロ98
055-884-3903
ハドン(河東)にある他の食堂と同じく色んなシジミ料理が食べられるが、特にシジミ刺身の和え物が人気だ。梨、にんじん、キャベツ、きゅうりなどに辛味の酢コチュジャンのソースを加え、ゆでたシジミの身をたっぷりのせた料理だ。基本に忠実なシジミスープをはじめ、シジミのチヂミとシジミ刺身が一緒に出る盛り合わせ定食も人気メニュー。
ヨヨ食堂 (여여식당)
2025-01-22
キョンサンナム道ハドン郡ハドン邑キョンソデロ92
055-884-0080
ハドン(河東)邑内で基本に忠実なシジミ料理を楽しみたいなら、ヨヨ食堂がおすすめだ。濃いスープのシジミスープ、シンプルなおかず、白米のご飯だけで、ご当地グルメの真髄が味わえる。
プレイボール・イン・トンヨン(統営) (플레이볼인통영)
2025-01-23
キョンサンナム道トンヨン市ミスへアンロ104
トンヨン(統営)で生産されたサムボチェ（三倍体）カキ「ステラマリス」を一年中味わえる店。店内は欧米でよく目にする「スポーツバー＆パブ」や「オイスターバー」を連想させる。お酒を飲みながら色んなスポーツを観戦できるのが印象的。生ビールの品質管理に徹底した店に与えられる「ギネスマスタークオリティ」と「ハイネケンスターサーブポーリングマスター」を獲得した店でもある。
トンヨン(統営)グルマダン (통영굴마당)
2025-01-22
キョンサンナム道トンヨン市トナムロ257-81
055-642-2600
トンヨン(統営)で一年中カキ料理が食べられる店はそれほど多くない。トンヨン(統営)グルマダンでは季節に関係なく、カキ料理を楽しむことができる。カキのポサム、 カキのチヂミ、カキの栄養釜飯など、色んなカキ料理を同時に楽しめる定食が人気。
ハンマウム食堂 (한마음식당)
2025-01-22
キョンサンナム道トンヨン市ヘソンジョン1ギル6
055-645-0971
お客様に新鮮な料理を提供するため、1日100テーブル限定で運営する食堂。サムギョプサルとキムチ、カキを合わせて食べる「カキのサムハプ」が看板メニュー。他にもカキのチヂミ、カキの甘酢炒め、カキの練り物など、色んなカキ料理を取り揃えている。
テセラーメン (대새라면)
2024-12-27
경상북도 울진군 후포면 울진대게로 245
ズワイガニやエビなどを入れた旨味抜群のラーメンを主力としている食堂。ベニズワイガニやタコなどを入れたラーメンもあり、旬の時期にはズワイガニの蒸し物も食べられる。
サムソン(三松)寿司 (삼송초밥)
2025-01-23
プサン広域市チュン区クァンボクロ55ボンギル13
1960年代初めにナムポ(南浦)洞で開業した日本料理専門店。日本風キムパプの太巻きなどが有名な店だが、数十年も通っている常連客が必ず注文するのがふぐ料理だ。この店のふぐちり(ふぐスープ)は、旬の野菜とふぐで引き立てられたコクの旨さが特徴。ふぐの刺身は表皮、身皮、しゃぶしゃぶとしてまで楽しめるメニューだ。
クムスポックク ヘウンデ(海雲台)本店 (금수복국 해운대본점)
2024-12-27
부산광역시 해운대구 중동1로43번길 23
『ミシュランガイドソウル＆釜山2024』の「セレクテッドレストラン(良い料理を提供するレストラン)」に選ばれた食堂。1970年に開業し、50年以上の歴史を持つ老舗だ。４種類のふぐから一種類選び、ふぐスープを注文することができる。ふぐの種類によって異なる味と食感を楽しめる。
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