レストラン - 韓国旅行・観光情報

ミミウォン (미미원)

2024-12-06

광주광역시 동구 백서로 218

クァンジュ(光州)で牛肉のチヂミのお店として最近注目されているところで、様々な番組で紹介され人気を集めている。韓屋風の建物が落ち着いた雰囲気を醸し出す。

タミャン(潭陽)アプチプ (담양앞집)

2024-12-26

전라남도 담양군 죽향문화로 22

タミャン(潭陽)の粗挽きカルビ焼きに麺が付いて出てくることで有名な食堂だ。地元の農産物を活用するのはもちろん、食材本来の味と風味を活かして調理することが特徴だ。ここで粗挽きカルビ焼きを注文すると、洋食のように大きいプレートにサラダ添えの粗挽きカルビ焼きが出てくる。そばとタミャン(潭陽)の竹の葉を使った自家製麺も逸品だ。

カプキ会館本店 (갑기회관 본점)

2024-12-06

전북특별자치도 전주시 덕진구 상리로 50

7～8種類の韓方材を浸した水で炊いた「薬用ビビンバ」が看板メニュー。薬用ビビンバは、一般的なビビンバの具材だけではなく栗やナツメのように味はもちろん、身体にもよい韓方を具材として使っている。ビビンバに入れるコチュジャンから直接作っていて、りんごや梨、玉ねぎを入れて発効させたため、ナチュラルな甘みが感じられる。

ヨンリジ(連理枝)ガーデン (연리지가든)

2025-01-22

チェジュ特別自治道チェジュ市ハンギョン面トゥジョロ190-20

チェジュド(済州島)で在来種の黒豚を販売する唯一の食堂だ。直接、在来種の黒豚を飼育しており、原則として1日に30人前のみ販売する。

ヨナ食堂 (연화식당)

2025-01-22

クァンジュ広域市ソ区マルッボッケロ147

様々な全羅道(チョンラド)のおかずとともに牛肉のチヂミを食べられる食堂だ。牛肉のチヂミを野菜や熟成キムチに包んで食べると一風変わった味を楽しめる。特に、エゴマ油を入れて混ぜた熟成キムチの香ばしい香りと酸味が食欲をそそる。

テグァン食堂 (대광식당)

2025-01-22

クァンジュ広域市ソ区サンムデロ695ボンギル15

チュンジャンノ(忠壮路)で牛肉のチヂミの美味しい店として有名だったところで、今はサンム(尚武)地区に拡張移転して運営している。高級感のある内装が印象的で、すべてのおかずを直接作っているのが特徴だ。牛肉のチヂミと一緒に食べるメニューとしてはカプサアオノリ入りトッククをお勧めする。

トクイングァン(徳仁館) (덕인관)

2024-12-26

전라남도 담양군 담양읍 죽향대로 1121
061-381-7881

1963年に「徳仁飲食店」という名前で開業、60年以上営業している店だ。大韓民国食品名人第82号で肉類(カルビ焼き)製造分野の名人として指定されたパク・ギュワンさんが運営する。初期には、伝統カルビをメインにした韓定食を販売していたが、今は粗挽きカルビ焼きの専門店として定着した。名人の秘訣で作ったタレにメスの韓牛カルビを寝かして使うのが特徴だ。