レストラン - 韓国旅行・観光情報

清海鎮 ( 청해진 )

2021-04-13

ソウル特別市江東区ソンネロ6ギル33
+82-2-484-1551

30年以上受け継がれ、長い間、お客様から変わらず愛されてきた老舗です。ソウル特別市のガンドン区に位置した韓食専門店です。代表的なメニューは海鮮のチヂミです。

束草市校洞三差路近くにあるニューヨーク製菓は、地元で一番古いパン屋さんです。束草市民で知らない人はいないほど有名です。多少古びていますが端正に見える外観が、50年以上パンだけを作り続けてきた店長の情熱と真心を物語っています。店内に入ると、香ばしいパンを焼く香りが食欲を刺激します。きれいに並ぶたくさんのパンの中で何を買おうかと悩んでしまったら、イカの米パンがおすすめです。このパンは、2018年に国産米パン技能コンテストで銀賞を受賞したニューヨーク製菓のシグネチャー・メニューです。小麦粉と米粉を混ぜて作った生地に、束草の特産品であるイカと干し菜、チーズなどを練りこんで焼き上げた、ユニークな風味のパンです。何よりも香ばしくもっちりした食感が逸品で、辛味が隠し味となっています。

城北洞ジプ ( 성북동집 )

2021-04-13

ソウル特別市城北区ソンブクロ24ギル4
+82-2-747-6234

手打ちカルグクスと餃子で、城北洞で有名な名店です。おすすめはカルグクスです。ソウル特別市のソンブク区に位置した韓食専門店です。

ジャント下塘 ( 장터 하당 )

2021-04-12

全羅南道モクポ市トンイルデロ75ボンギル25
+82-61-285-1888

カニ料理専門店で、様々なカニ料理が味わえる店です。代表的なメニューはワタリガニ鍋です。全羅南道のモクポ市に位置した韓食専門店です。

ジャンスムル食堂 ( 장수물식당 )

2021-04-02

済州特別自治道済州市ヨンムン2キル 18
+82-64-749-0367

豚骨から出汁を取る済州島の肉入り麺専門店です。済州特別自治道のジェジュ市に位置した韓食専門店です。おすすめは素麺です。

クラフトルート（크래프트루트）

2021-04-01

江原道束草市観光路 418（蘆鶴洞）

クラフトルートは、2017年に設立された束草初のブリューパブ（Brew Pub）です。クラフトビールを製造する醸造所とパブがひとつの空間にあり、ガラス越しに醸造場の内部を見ることができます。クラフトルートでは香りをつけるための人工原料を一切使わず、ビールの主原料であるホップを自家栽培しています。ここで味わえるビールは計8種類です。IPA、ペールエール、スタウト、ピルスナー、ヴァイツェンなど様々な種類を生産しており、ユニークなのは東明港、大浦港、ケッペ、アバイなど束草の名所の名前が付いていることです。缶には名所ごとの異なる風景が描かれていて、楽しさをプラスしています。何よりも、クラフトルートはレベルの高い味と品質で有名です。国内外の数々のビール大会に出場し、多数の受賞歴を持つことがこれを物語っています。2019年にビールの本場であるヨーロッパで開かれた大会で東明港ペールエールが銀賞を受賞し、2020年に韓国で開かれたコリアン・インターナショナル・ビアアワードでは出場品目最多受賞記録を打ち立てています。ビールに添える料理のほとんどにローカルフードを使い、新鮮なシーフード料理がたくさん用意されています。蔚山岩と大青峰を望むパノラマの展望も、このお店の自慢です。

クラフトユニオン協同組合（モントビア）（크래프트유니온협동조합（몽트비어））

2021-04-01

江原道束草市鶴沙坪キル 7-1（蘆鶴洞）MONT BEER

束草モントビアは、地域を代表するクラフトビールのブランドです。束草ICの入口に、新鮮なビールをつくっているクラフトビール工場とレストランがあります。モントビアは、ビールづくり同好会の会員たちが集まって始まったというユニークな歴史を持っています。ホームブリューイングにより蓄積された長年のノウハウを基に、現在のモントビアが生まれました。モントビアは酵母が生きている新鮮なビールを志向し、直接栽培した国産のホップを使ったペールエールとIPAが人気です。この他に、イチゴや桃、シャインマスカットなど、地元の農家とのコラボレーションによる果物とビールを組み合わせた製品も人気です。醸造設備を完備したビール工場の2階は、蔚山岩が見える見晴らしのいいレストランです。天気のいい日には、3階のルーフトップを利用するともっと雰囲気を味わえます。モント（MONT）はフランス語で「山」を意味します。モントビアに初めて訪れたら、まずはサンプラーを注文して自分にぴったりのビールを見つけましょう。ビール酵母で発酵させたピザ、クラフトビールで熟成させた柔らかい肉質の手作りビーフジャーキー、モルトと酵母を入れて作ったもっちりほろ苦いビール酵母パンなど、多彩なメニューもおいしそうです。

東大門精肉食堂（동대문정육식당）

2024-03-15

ソウル特別市チョンノ区チョンノ46ガギル7-3
+82-2-764-1541

東大門（トンデムン）精肉食堂は、東大門衣類ショッピングタウンの近くにある、食肉販売と焼き肉屋が併設されたお店です。産地直送の良質な韓牛と韓豚を、リーズナブルな価格で部位別に選んで注文することができます。鉄板の真ん中に置かれたコクのあるテンジャンチゲも美味しいと評判です。ねぎの千切りやオニオンソースなど、足りないおかずはセルフバーから自由に取って食べられます。

咸興マッククス（[백년가게]함흥막국수）

2021-04-06

江原道束草市中央路 54番キル 3

1984年に開店した咸興マッククスは、お父さんと息子さんが代々営業している老舗。観光客よりは地元の人がよく訪れる地元の有名店で、長く通う常連さんが多いお店です。ここのマッククス(混ぜそば)は、一般的なマッククスとは色々と違います。野菜と海苔などを混ぜたそばの上に、辛味と酸味をきかせて和えたスケトウダラの刺身がのります。この一杯のマッククスで、束草の味を存分に満喫できます。咸興マッククスは、初めは混ぜて食べ、途中からお酢、砂糖、薬味ダレ、辛子をお好みで加え、冷たいスープを注ぐとよりおいしく楽しめます。マッククスと冷麺がお父さんが誠実に守ってきた従来からのメニューなら、ユッケジャンカルビタンとユッケジャン餃子スープは息子さんの情熱が入った新メニューです。コクのあるお肉のスープのやさしい辛味と旨味に、スプーンが止まりません。

咸興冷麺屋（[백년가게]함흥냉면옥）

2021-04-06

江原道束草市青草湖畔路 299

1951年から営業している長い歴史を持つ咸興式冷麺の有名店。束草に初めて咸興式冷麺を紹介したお店で、テレビ番組で何度も紹介されている代表的なグルメ店です。咸興式冷麺は、元々は、ジャガイモのデンプンで作った麺に新鮮なカレイの刺身をのせ、辛味ダレを混ぜて食べる咸鏡道地方の郷土料理です。咸興冷麺屋は、カレイの刺身の代わりに東海岸の特産であるスケトウダラの刺身をのせるスタイルで、束草の名物であるスケトウダラの刺身冷麺を初めて開発したのがまさにこのお店です。咸興冷麺屋は、束草式咸興式冷麺の元祖として認められ、2018年に中小ベンチャー企業部が選ぶ「100年の店」に選ばれました。長時間煮込んだ牛骨スープ、お店で打った麺、酸味をきかせて和えたスケトウダラの刺身が、とてもよく合っています。スケトウダラの刺身冷麺は、途中で冷たいスープを注いで食べると、また違った味を楽しめます。咸興冷麺屋には、咸興式冷麺の他にもカルビタン、ユッケジャン、餃子の寄せ鍋など、様々なメニューがあります。渡し船の船着場から近く、地元の人々はもちろん、観光客もたくさん訪れます。

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