元祖大邱マッチャン ( 원조대구막창 )

765.1M 2021-04-01

慶尚北道安東市繁栄1キル 36
+82-54-854-3403

地元の人々がよく訪れる、隠れたグルメ店です。慶尚北道のアンドン市に位置した韓食専門店です。おすすめは豚マクチャンです。

GEOGI ( 거기 )

778.2M 2021-04-01

慶尚北道安東市ウムシクウィキル 52
+82-54-855-4773

様々な韓国料理が味わえる店です。慶尚北道のアンドン市に位置した韓食専門店です。代表的なメニューはチョルミョンです。

ドゥレ野菜包みご飯 ( 두레쌈밥 )

781.1M 2021-04-02

慶尚北道安東市ウムシクウィキル 51
+82-54-853-9444

新鮮な包み野菜と様々な牛肉と豚肉が味わえる店です。代表的なメニューはプルゴギの野菜包みご飯です。慶尚北道のアンドン市に位置した韓食専門店です。

安東（アンドン）旧市場には、1970年代から生鶏肉やローストチキンを販売するローストチキン屋通りがありました。ヤンニョムチキンが流行りだしたことから商人たちは対策を模索し、そうして生まれたのがフュージョン料理の安東チムダクです。カルビの蒸し物のソースに春雨や各種野菜を入れて調理したヤンニョムチムダクは甘辛い味と手頃な価格、ボリュームから全国に口コミが広がり、「ローストチキン屋通り」は「チムダク屋通り」へとその名前を変えました。現在はここに30ほどの店が集まり、週末になると約2万人の観光客が訪れます。安東チムダクは昔から伝わる料理ではありませんが、韓国最古の料理書籍の『需雲雜方』や『飲食知味方』をみると安東地域には古くから安東チムダクに近い調理方法が存在していたことがわかります。安東チムダクには豊富なタンパク質と多様な野菜に含まれるビタミンなどさまざまな栄養素が融合し、栄養面でも優れています。