慶尙道どじょうスープ ( 경상도추어탕 )

717.8M 41 2021-03-31

慶尚北道安東市テサキル 23-3
+82-54-857-9341

韓国式の魚のスープ料理を味わえるお店です。慶尚北道のアンドン市に位置した韓食専門店です。おすすめはどじょうスープです。

素麺チャン ( 소면짱 )

725.0M 16 2021-04-05

慶尚北道アンドン市テサ1ギル18
+82-54-859-8896

ボリュームたっぷりで、様々な料理が味わえる店です。慶尚北道のアンドン市に位置した韓食専門店です。代表的なメニューはユッケジャンです。

コランエ魚の辛味スープ ( 거랑애매운탕 )

730.2M 17 2021-04-05

慶尚北道アンドン市ギョンドンロ763-1
+82-54-841-6768

野菜とタレを入れて辛く煮込んだチゲが味わえる店です。慶尚北道のアンドン市に位置した韓食専門店です。代表的なメニューは淡水魚の辛味スープです。

安東市場チムダク屋通り（안동시장 찜닭골목）

748.9M 0 2024-07-30

キョンサンブク道アンドン市ポニョンギル30

安東（アンドン）旧市場には、1970年代から生鶏肉やローストチキンを販売するローストチキン屋通りがありました。ヤンニョムチキンが流行りだしたことから商人たちは対策を模索し、そうして生まれたのがフュージョン料理の安東チムダクです。カルビの蒸し物のソースに春雨や各種野菜を入れて調理したヤンニョムチムダクは甘辛い味と手頃な価格、ボリュームから全国に口コミが広がり、「ローストチキン屋通り」は「チムダク屋通り」へとその名前を変えました。現在はここに30ほどの店が集まり、週末になると約2万人の観光客が訪れます。安東チムダクは昔から伝わる料理ではありませんが、韓国最古の料理書籍の『需雲雜方』や『飲食知味方』をみると安東地域には古くから安東チムダクに近い調理方法が存在していたことがわかります。安東チムダクには豊富なタンパク質と多様な野菜に含まれるビタミンなどさまざまな栄養素が融合し、栄養面でも優れています。