ウンビッガーデン（은빛가든）
2024-04-07
チョンブク特別自治道 金堤市 下興路468-12
全羅北道の金堤には白山池、別名「観望台」と呼ばれる貯水池があります。ここは昔から淡水魚が美味しい地域で、金堤と益山をはじめとする周辺の釣りマニアに人気の場所です。
「観望台」入り口に位置する「ウンビッガーデン（ウンピッガーデン／ウンビッガドゥン）」では、ピリリと辛い噂の辛味スープ（メウンタン）に、美味しいと有名な地平線米、甘みと辛さが絶妙な浅漬けキムチ（コッチョリ）などを味わうことができます。また、一度食べた人なら必ずオススメすると言うナマズスープ（メギタン）に入ってる干した大根の葉っぱの味は、このお店のリピーターにはならずにいられない人気の秘訣です。
ソンシム会館（성심회관）
2024-04-07
チョンブク特別自治道 任実郡 江津面 護国路13-2
1992年に開店した「ソンシム会館（ソンシムフェグァン）」は、カワニナをメインメニューとする食堂です。
蟾津江は山と川に恵まれ、昔から各種の魚介類が豊富なことで有名です。特に上流ではカワニナが、下流ではシジミが有名で、ソンシム会館では上流のカワニナを使った汁物が評判です。やや苦味がありながらも香ばしさを同時に味わえるこのカワニナ汁（タスルギタン）は、美味しいのはもちろん、二日酔い、黄疸、むくみなどにも効果があります。また、『本草綱目』や『東医宝鑑』には、目を健やかにする働きがあると書かれています。
オクチョンゴル韓定食（옥천골한정식）
2024-04-08
チョンブク特別自治道 淳昌郡 淳昌邑 校星里
+82-63-653-1008
オクチョンゴル韓定食は、1990年代にオープンした伝統的な韓定食の専門店です。看板メニューは牛肉プルコギ韓定食で、鉄板で焼いた牛肉プルコギや豚肉プルコギ、イシモチ焼きなどのメインメニューに、20種類に及ぶおかずとテンジャンチゲがずらりと並びます。
キジしゃぶしゃぶ（꿩 샤브샤브）
2021-06-23
慶尚北道 星州郡 伽泉面 伽泉路113
「キジしゃぶしゃぶ（クォンシャブシャブ）」は20年以上の伝統を持ち、いつも変わらない味で全国的に常連客が多いことで知られています。メイン料理のキジしゃぶしゃぶは、キジの骨を8時間煮込んで作ったスープに、向こうが透けて見えるほど薄い胸肉とたっぷりの野菜でいただく、淡白で香ばしい味わいの料理です。ゴマと一緒にいためた料理、キジの甘酢あんかけ（クォンタンスユク）、キジ餃子（クォンマンドゥ）と、残ったスープにすいとん（スジェビ）を入れた料理まで、5つのコースになっており、どれもあっさりとした味が楽しめます。またおかずに出てくる、地域特産品のマクワウリを使ったマクワウリの漬物も絶品です。
テゲ宗家（대게종가）
2021-06-23
慶尚北道 盈徳郡 江口面 江口テゲキル21
薄い皮の中にぎゅっと詰まったカニは、独特の香りと濃厚な味がまさに逸品です。テゲ宗家（テゲジョンガ）は長い間、客足が絶えないズワイガニの名店となっています。
チュホン山荘（주홍산장）
2020-05-22
慶尚北道 軍威郡 缶渓面 ハンティ路1672
+82-54-382-8050
チュホン山荘は15年伝統の鴨肉料理店です。八公山のハンティ峠を越えた景色の素晴らしい場所にあり、ここで食べる鴨肉の味は逸品です。
陜川黄土韓牛プラザ（합천황토한우프라자）
2020-05-12
慶尚南道 陜川郡 陜川邑 東西路96
+82-55-931-1692
陜川黄土韓牛プラザの韓牛は陜川畜協が直接経営しているので、安心して食べることができ、また、陜川の韓牛ブランド「黄土韓牛」の「1+」等級の高級肉を手ごろな価格で味わえます。陜川黄土韓牛は2006年から2010年まで5年連続で「消費者市民連帯団体」から優秀畜産物の認定を受けています。
元祖板門店（원조판문점）
2020-05-08
慶尚南道 昌原市 義昌区 上南路240
+82-55-287-5514
慶尚南道昌原といえば、代表的な食べ物が二つあります。一つは「網焼きプルコギ」、もう一つは「豆腐料理」です。「元祖板門店（ウォンジョパンムンジョム）」は「網焼きプルコギ」を専門に、二代続けて味を受け継いでいる昌原の有名な韓牛専門店です。
国産韓牛ロースを薄く切り、ニンニク、醤油、ゴマ油などで軽く味付けし、肉自体のおいしさと歯ごたえを生かしているのが人気の秘訣です。手作りスープの旨味が逸品の「牛肉クッパ」もプルコギに負けず劣らずおいしいと評判です。
ソンリム山荘（송림산장）
2021-08-02
慶尚南道 山清郡 山清邑 山水路316-6
「韓方薬草祭」が開かれるほど薬草が有名な慶尚南道の山清では、韓方鴨や韓方の水炊きなどの味も格別です。山清の26種類の代表的な薬材と、それらの薬材と相性のいい鴨肉と鶏肉の料理は、滋養強壮に効果があります。これに加え、薬草の漬物、食後に出てくる薬草茶・韓方茶、8年物の竹筒酒（テトンジュ）も楽しめます。
ミョンヒネ飲食店（명희네 음식점）
2021-03-31
全羅南道 長興郡 長興邑 土曜市場2キル 3-6
+82-61-862-3369
全羅南道のジャンフン郡に位置した韓食です。三合(サマプ)は全羅道地域の代表料理で、3種類のものを一緒にいただく料理です。代表的なメニューはサムハプです。
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