海雲台カヤミルミョン（해운대 가야밀면）

説明

1998年5月に創業した海雲台（ヘウンデ）カヤミルミョンは、長年にわたり愛されている釜山の郷土料理、ミルミョン（小麦冷麺）の店。ミルミョンは韓国戦争の時、咸興冷麺の味を懐かしんだ避難民たちが釜山ではなかなか手に入らないそば粉の代わりに小麦粉の麺で冷麺を作ったのが始まりで、それが釜山の郷土料理として定着しました。この店では牛むね肉とすね肉、地鶏もみじ（鶏の足）、丸ごとの生姜、丸ごとの玉ねぎ、丸ごとのにんにく、各種韓方材料などを一緒に48時間煮込み、1年以上熟成させて旨味を引き出したスープを使っています。小麦粉に片栗粉を加えたもちもちの麺に特製ソース、大根の漬け物、きゅうり、ゆで卵、薄くスライスした豚肉をトッピングし、薄氷の張ったスープを注いで出されるミルミョンのさっぱり淡白な味は絶品です。ミルミョン以外に辛い混ぜ素麺やもっちりした皮が印象的な餃子もあります。

ご利用案内

代表メニュー : ミルミョン（小麦冷麺）

お問い合わせおよびご案内 : +82-507-1404-9404

営業時間 : 10:00～20:40

駐車場施設 : あり

休みの日 : ソルナル（旧暦1月1日）・秋夕（旧暦8月15日）の前日と当日

処理メニュー : 混ぜ素麺、餃子

位置

プサン広域市ヘウンデ区チャドンスンファンロ27

ルート・乗換

チュンブ刺身水産市場（중부회수산시장）

チュンブ刺身水産市場（중부회수산시장）

2025-09-09

セジョン特別自治市トウム1ロ106 メガシティB101号

世宗（セジョン）市で最大規模を誇るチュンブ刺身水産市場の代表メニューは各種魚の刺身です。他にも、浦項ムルフェ、メウンタン（魚の辛味スープ）、刺身丼、タラバガニなど各種海の幸もリーズナブルに味わえます。メニューを注文する際、基本のテーブルセッティング代が必要です。基本のテーブルセッティングにはアワビの刺身、アワビ焼き、エビフライ、サバ、貝スープ、コーンチーズ、サラダなどが含まれます。

チャドクプン・ヨンジョン島本店（차덕분 영종도본점）

チャドクプン・ヨンジョン島本店（차덕분 영종도본점）

2025-09-02

インチョン広域市チュン区ウンハスロ12

ヨンジョンド(永宗島)クウプ渡し場の前に位置する「チャドクプン(茶徳分)」は、お茶を飲みながら海を眺めることのてきる特別なお茶処だ。冷茶、葉茶、花茶を種類別に提供しており、あんバター最中、クルミの干し柿巻き、焼きカレトク、ほうじ茶の糸状かき氷など、ユニークな菓子やかき氷が揃っていて、お茶と一緒に堪能できる。メニューを注文すると、スタッフが丁寧に整えられたお膳を運んでくれ、希望すればお茶の飲み方も説明してくれる。テーブル席と座敷があり、好みに応じて選択できる。その他、店内には茶碗や急須などの茶道具も展示されており、購入することも可能だ。午前11時前に訪問すると、厳選された今日の朝茶と今日の茶菓子を割引価格で楽しむことができる。

メホン1935（매헌1935）

メホン1935（매헌1935）

2025-08-29

インチョン広域市カンファ郡カンファ邑シンムンギル25

メホン1935は1935年に建てられた韓屋をリノベして韓国料理店を運営しており、梅の花が咲く庭があります。代表メニューは韓牛ユッケビビンバ、韓牛チヂミ、牛プルゴギ御膳、明太子スンドゥブ塩辛スープ、きのこビビンバなどで、江華島の米やアミの塩辛など、地元の食材を使用しています。また、季節によって限定メニューを提供することもあります。店内は韓屋の趣を生かした落ち着いた雰囲気で、一部空間はガラス張りになっていて庭の景色を観賞しながら食事を楽しめます。周辺観光地として朝陽紡織、ソチャン体験館、トングァン織物があります。

海屋（해옥）

海屋（해옥）

2025-08-29

キョンサンナム道トンヨン市ハンナム5ギル15-3

統営に位置する海屋（ヘオク）は1936年に建てられた古民家で伝統茶菓や飲み物が楽しめるカフェです。日帝強占期に建てられた建物をリノベし、おしゃれでありながら歴史が感じられる空間として生まれ変わりました。安全上の理由からノーキッズゾーンとして営業しており、中学生以上のみ入場可能。

傍花洞キョドンチャンポン（방화동 교동짬뽕）

傍花洞キョドンチャンポン（방화동 교동짬뽕）

2025-08-29

ソウル特別市カンソ区クムナンファロ24ナギル21

ソウル江西区に位置する傍花洞（パンファドン）キョドンチャンポンは、辛さ控えめのチャンポンが人気の中華料理店。子どもが好きなねぎめしやジャージャー麺など、家族連れでの利用に適したメニューを提供しています。金浦空港が近く、アクセス便利です。

BOKIDANG（복이당）

BOKIDANG（복이당）

2025-08-29

ソウル特別市チュン区トェギェロ6ギル3-28

BOKIDANG（ポギダン）はソウル特別市中区に位置する手作り塩パン専門ベーカリーカフェ。「フェヒョン駅」2番出口から徒歩約30秒とアクセスもよく、周辺で働く会社員や観光客の流動が多い地域にあります。BOKIDANGは「召し上がるすべての方に福が宿りますように」と願う気持ちで、厳選した新鮮な食材のみを使って丁寧作った手作り塩パンや飲み物を提供しています。代表メニューは十二支塩パンです。あたたかい雰囲気のホールとテラス席を備え、団体での利用も可能です。

聖心堂文化院（성심당문화원）

聖心堂文化院（성심당문화원）

2025-07-22

テジョン広域市チュン区チュンギョロ73ボンギル11

ウヌンジョンイ文化の通りに位置した聖心堂（ソンシムダン）文化院は、2022年に聖心堂本店近くにある元考試院だった5階建ての建物をリノベーションした空間です。1956年に創業し、全国3大ベーカリーといわれる大田聖心堂は、聖心堂文化院を通じて聖心堂の理念と大田の情緒を盛り込んだ空間を具現化しました。地下1階・地上4階建てで階ごとに多彩な見どころがあります。地下1階はカフェスペース「メアリゴッカン」、地上1・2階は聖心堂のパンが楽しめるカフェスペースと各種グッズや雑貨を販売する「メアリ商店」、ワークショップなどを行うことができる3階のメアリラウンジ、4・5階はギャラリー「ラル」があります。聖心堂文化院の周辺には大田駅、大田中央市場、忠清南道庁の旧庁舎などがあります。

ソンジョンポサム（손정보쌈）

ソンジョンポサム（손정보쌈）

2025-07-21

ソウル特別市チョンノ区サミルデロ15ギル24

ソンジョンポサムでは温故知新の精神を大切にしており、伝統の味を現代的な感覚で表現しています。3代に渡って引き継がれてきた手作りの価値と真心こもった料理を通して、温かい感動を伝えています。シグネチャーメニューである豚の背肉のキムチポサムは、貴重な部位である背肉を厳選し、家伝の秘法で茹で上げており、臭みがなく、柔らかくてジューシーな食感が絶品です。他にもピリ辛の特製ソースで炒めた魚卵炒めや、濃厚なスープにシーフードをたっぷり入れた海鮮鍋なども味わうことができます。ソンジョンポサムでは家族の食事を作るようにすべての料理を心を込めて作っており、ボリュームたっぷりで提供されます。

咸興冷麺（함흥냉면）

2025-09-02

ソウル特別市チュン区マルンネロ108

1953年創業の五壮洞咸興冷麺は、韓国戦争時に韓国に渡った故ハン・ヒェソンさんのノウハウと真心がこもった独特な味で長きにわたり人気を受け継いでいる店です。皆が貧しかった時代、庶民の空腹を満たした咸興冷麺。コシのある麺、すっきりしたスープ、ピリッとした刺身の和え物、甘酸っぱいヤンニョム（タレ）などが調和した昔の味そのままの冷麺が味わえます。

海女の台所（해녀의 부엌）

2025-07-24

チェジュ特別自治道チェジュ市クジャ邑ヘマジヘアンロ2265

海女の台所（Haenyeo Kitchen）は済州（チェジュ）の海女（ヘニョ）たちの手作り料理と海女の物語を盛り込んだ公演が楽しめるローカルフードダイニングです。海辺の古い倉庫をリノベーションした空間で、海女が収穫した済州の海の幸と新鮮な食材を使って海女が作る料理を味わうことができます。また、ここで行われる公演は、空間デザインからストーリー開発、企画、照明、音楽、振り付けまで各分野で活動中の若手アーティストたちの才能と献身が加わり、クオリティの高い済州の海女の物語に触れられるようになっています。

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